本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 5.39.217.77/ j4 A- n/ F+ O$ D0 [4 u! J
公仔箱論壇0 O- z5 W8 d" P! V
特色：
& O+ C: l' M7 n$ r% |" P5.39.217.77電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
$ j, ~1 r% ^9 b5.39.217.775 R e' _" M! ]! h
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
0 f8 k m. U6 ~% v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 u& W* o2 h! W0 G& i6 {9 ^6 u
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
" w/ H/ L# L# R( @6 u- n: Y% ctvb now,tvbnow,bttvb
: D4 W+ T7 ]/ j$ {/ m, s9 J3 T/ W5.39.217.77做法：
! J" f/ B, u- L7 X0 R4 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb6 _3 I, F5 g) r5 R' }4 U& q. c$ ^
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
2 Y4 q n: ?! b3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
' r( b) \2 \* t3 X" z) m9 V2 C5 K5.39.217.774. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
+ I. H3 {9 T8 o" P& N6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S( I+ I2 P: q* ^) E+ h% Y4 jtvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ [, V9 k( t0 e6 m6 K5 g
5.39.217.77: A I6 u3 ~( l Q6 s. u! ~( S6 C
/ ]/ O- e2 w9 m. h) I/ l7 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 \6 k* f# i& P% C
7 |1 O& q) ^4 m- {
" h! e; F( m" q$ M) R0 h/ V9 `5.39.217.775. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
/ F, s" X( n S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 _0 M' X2 C
0 K0 a7 Y8 E% n& ~" ptvb now,tvbnow,bttvb
5 M' c" Y* S( V1 q7 ^3 f$ u5.39.217.77
/ a5 M' ~. F ?# T6 |. L. a公仔箱論壇' B! V2 }3 @3 M4 ?1 L/ g, \% c3 z
2 A0 S& _: r1 z5.39.217.77" x, }2 ^* Z, q5 y3 b8 ]
2 P/ T. p' t1 \. V A2 U+ q 5.39.217.770 |4 Q6 _, q$ _: u0 ~8 y% d
公仔箱論壇( r3 F6 r1 `5 L# z
( c6 S. X0 i+ K0 e* Z
0 v/ |0 H. n2 ^# b6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；公仔箱論壇, U, a' A# L" ?8 G8 j0 A6 S/ G3 n
3 B8 N/ Z. B0 j
$ g& X+ n* L8 v3 V: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb l+ O8 f2 F3 o) g$ \
 5.39.217.775 L y6 H6 i9 \+ [/ F5 a
$ j e1 C% E2 r1 L& |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb: L7 R( Q4 k& c; U4 Q
5.39.217.77! U! W: g8 t. d, P8 s
5.39.217.773 H W- ?# `# {' z8 I
 tvb now,tvbnow,bttvb. u- M, ?2 X8 }
5.39.217.773 w& H' K) f* _$ Q/ c9 U- R8 i
9 C' W v1 X+ L0 i( g9 I( S0 L
% c! h2 N7 @8 `2 g: H5.39.217.777. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
* c' S7 L% _. Z+ _4 a& N& B8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
4 q3 ]+ o: R# {, g6 K& n4 A: \- j( F5.39.217.77公仔箱論壇! n+ I5 N9 @- r# t5 Y. O4 k* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 N4 \) q* ^0 ?! B, ~% j
0 @% i2 m% x8 _+ B2 U
p3 ?' ~" R6 g- Q4 ~! ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb
, _7 y* P& j. l( z: D `! ]5.39.217.77' m( O# `* `5 ~& N/ |( m
7 ~. Z) D/ H1 Q# Y8 ?! r5.39.217.77
4 ^3 c4 E* x6 z6 p# k) T- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / m, d+ S+ n4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" E. A* D" ~. V) c
5 J3 ^$ U0 j# _! Y5 ~小貼士：
0 M, z+ t/ t3 G& \, V攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
& z, C$ S) N5 a" c/ m5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 ?$ _9 B9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. @% q( A8 T5 u9 u1 g: X
 公仔箱論壇6 ~9 d& T; G* c P- q; B/ k& d5 o/ O
|
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 