本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 5.39.217.778 X( v& I- Z2 |+ o5 H/ e9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 R; s9 V- {2 l& N. k
特色：! G% ]* J" Z* s% l4 ?
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！tvb now,tvbnow,bttvb! p! W# R1 r/ X S; v- _6 w9 ?
y) n' Q+ h3 O$ R' ~9 R% T* G; M材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
* h; m2 [3 ~) t; S6 [2 R9 K: `1 q# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: m5 a- U" P( D5 `5 u) U% W
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
5 m( G; R5 X: X8 m" F! H1 U5.39.217.77$ r2 ?; R- @4 Y5 ?
做法：
( u9 A- w( i6 t1 L7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
! ~' D( [. L& l7 K5.39.217.772. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；公仔箱論壇$ M* ^0 t0 @1 N( K7 z
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；' F& K. V3 _- O, ?" P- {' a6 q9 D5 ?
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
2 r4 {; K6 [/ l' K% Etvb now,tvbnow,bttvb* C4 o& Y8 e' w; n# e* x
' t) ^' R; A6 c: X3 x- L
- E2 z' ^& U# ?, P0 z( N
 5.39.217.77' S" S! ~4 y4 v- N y5 X* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ ?% q" B: p- X7 d
tvb now,tvbnow,bttvb# F: L$ Y2 s4 A' q7 w" k
6 o# c3 e0 \/ }5 L, x7 @公仔箱論壇5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
5 k1 M) l! t7 Z
8 q2 Y) K3 h, {2 D! o
$ a( v7 ]5 i5 F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb( \. C6 D1 `0 s7 B! `" j2 u
* x* O {0 I! z K公仔箱論壇
; w. K4 C) Y# K; q2 u
- ]7 W. ]1 M& C& {7 E" u公仔箱論壇
& a; x1 `8 Q: b+ H& J
2 o9 i4 A9 L L公仔箱論壇 公仔箱論壇. _& K& P+ D$ o( O" M
2 }5 `6 k) t" s1 j. s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb c9 Q- g/ y9 \" n
' q. N. i0 C/ r5 {6 U2 Q6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；5.39.217.774 \6 Y" m* s* z" B4 P5 r% \
" g% z3 T5 o1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' H0 Z; O8 Y5 ~9 G/ O, P
5.39.217.77! d& n5 a6 k/ R- k, D, i: {/ L; i
c: k% l- @2 J0 H9 o Ytvb now,tvbnow,bttvb3 q( p( r! V4 v, d4 o2 z' T' Z
" ~( ]/ Z7 ^+ b. \: ~# g7 o
& d5 s. Y" n' G/ M! n) q) P公仔箱論壇
; |3 j! s, `! K, c- `公仔箱論壇 5.39.217.77 p0 D( q8 w1 [
6 m3 {# G4 w3 f5 H7 X
+ ^1 e" s1 h+ L/ E0 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) H3 i" l6 X! Z7 E
7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；2 m" j8 }: _( N) B# w1 l
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；( Q: o8 H/ {! r, [5 |
2 Z1 M* G; A! v* p! D Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 J: J( H9 I8 u
5.39.217.77/ R# k) k J/ y8 L7 S6 E/ I
 5 _2 e3 t! h _$ H6 s
7 j! P/ E: l6 k W- [0 X# }
5 W6 q0 n' O t) k& ]4 V
4 W& D2 @! O5 Y2 |3 Z3 u- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* g% B3 [6 E$ L
: n1 ~. b9 `2 }& a. P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 f5 f) k, d( E: `! N6 y
9 ?; w8 _# w, Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 L7 z2 I9 O$ X- i! F, g攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
. E) J) W, I4 Z# J& _5.39.217.77
/ }1 \; C7 q( y% `& z
5 L1 B, x" ^! R" w3 J tvb now,tvbnow,bttvb, F% e/ N3 r; v+ X; G: M
|
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 