[美食介紹] 用電飯煲做蛋糕

咖啡愛奶茶

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特色：
. m0 l- X! v; F# ^* j$ e& atvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: Q7 s0 g* j

2 v# z  z6 |$ h9 Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克tvb now,tvbnow,bttvb. h/ M, G4 A3 V5 q2 P

7 Z! x& r# m3 A工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個/ U* n4 s9 I4 P  X+ ]3 M
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做法：  Q3 b8 g6 e2 b
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；
5 f/ Z+ ?+ H7 T9 O; G8 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
" Z# J4 d5 y2 b6 b( `3 L2 ?公仔箱論壇3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；4 O: O+ U+ M; S$ u4 K# t/ O4 ~
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；0 |9 K1 _8 A3 m  P1 h
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: z" }# U+ i! r$ S& u! b公仔箱論壇5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
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5 z+ `6 ~! ^2 L0 ^- g6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；
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' r" j" }5 l7 R. a) L5 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；" y. {* R0 U. f
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；
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, m7 z  ]; o; y$ b) ~6 O5.39.217.77小貼士：
$ x% s6 |* s) M: w; [5 i攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
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