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2 c" [1 R! o$ N, `/ l2 Stvb now,tvbnow,bttvb用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb4 y* b! ~% q% @
1、肉酱的做法： 5.39.217.77" ?. e: F9 x* `* X
酱油、白糖各1勺；切好的
& ` O) H ^; O公仔箱論壇葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 公仔箱論壇" @% S6 I7 _7 T
5.39.217.77& H1 [& {1 R" U2 S6 B9 g
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厨神贴士 公仔箱論壇& q2 \) c8 [( v$ o( ~
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花公仔箱論壇7 i9 v% D5 l. E7 ^
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
# f; ^4 l1 c, ] a/ T# y' otvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜虾熬煮成虾
: t' H3 w0 ?' X# C A8 E: s公仔箱論壇汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
$ i7 d3 L* ?7 V6 h! m; a1 R( a5.39.217.77，以免鲜虾煮久易老。
6 h" f7 t6 o. y) C) u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
2 L. }2 A- v8 F/ Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发5.39.217.77; w% b, c7 g! h( Y1 }7 V
苦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, V0 K% z2 |
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更5.39.217.770 a7 B8 T( \9 E$ C G
醇厚，风味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% ?' x6 F' T5 |' l5 w
制作步骤： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' F, I& k! M z( m. g
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。公仔箱論壇* a. p, _. z S: E" C( }
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 % c( u# O9 C$ u' Q
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
* ~8 Z2 U& g# F0 ?5 H4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
1 _+ l5 w5 _2 y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、汤料的做法
. w8 }8 e0 q4 H: K' n; T 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
2 ]2 t5 y! G2 F; V1 C8 ?; L 制作要点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* c& e" \3 l* g7 U* I d0 H7 z
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
/ B8 C7 d4 X- k: z% P; n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
: i, ?/ h5 F7 @" S Q: A1 {: o公仔箱論壇 2、在锅里倒买倒4杯水和洗
8 d% @7 A' S3 X7 b- w0 w9 Z$ I干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
0 g9 T/ w# |) ?' T3 i/ o2 v5.39.217.77 3、牛肉切得很细公仔箱論壇% ?: j. k) n3 F. i+ ]
，然后放适当的肉酱后搅拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 R0 ~0 j$ N. h9 f) M* S/ Y
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-公仔箱論壇# P, m v5 x. V$ m! B
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb! f( h1 V0 R/ _& o" @
5、辣椒# M- {2 |0 U3 I( t
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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