8 v8 z9 o6 w! t/ M2 n
* ~- ?- H# u- T& V+ j& @用料准备：
/ N8 l* w4 {1 G% C: y6 Y 1、肉酱的做法：
; A! ~9 q; c! {, v6 P x0 i 酱油、白糖各1勺；切好的
+ o* D, g/ }0 m( V1 m; T2 c+ W5.39.217.77葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
& k* B! m6 U% `' [+ b* k4 J
/ w3 z' \5 A8 T% }" M: w P5 X! `, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 a7 d' Z4 H' U/ s
厨神贴士
3 |, y, D) V3 C& h+ u. f5.39.217.77 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
1 v) c4 D+ g% |1 {5.39.217.77甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" \( X, W3 O; w6 ~% S3 w9 \
2、鲜虾熬煮成虾
+ @" L; D }$ |* @5 p' l汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻& h$ g4 Q- P7 U7 b
，以免鲜虾煮久易老。
* p) e! x; N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
, f; g5 w7 U/ e1 Q6 e( O公仔箱論壇、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇1 g; K. u9 _ @2 s4 a/ L; h' `$ \/ R
苦。 公仔箱論壇. i4 {9 G3 ?# f/ E
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
" \' \3 F# Q# p5.39.217.77醇厚，风味更佳。9 c; g9 f2 k% o X( M" S
制作步骤：
* k( Y0 @1 e8 L公仔箱論壇 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
- E* y0 F/ { r' Z( v) N1 C6 t3 _公仔箱論壇 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
- y* j" O/ j, Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
8 K( U, R7 T- m2 w2 i/ a6 p S2
: ^2 |+ s' t( ]- I) i公仔箱論壇、汤料的做法
6 N) @4 f* e0 C4 M8 V 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
* u) L, h0 l' V$ `' `公仔箱論壇 制作要点：
" p% S) ?) \5 y5.39.217.77 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! G7 i" W+ l! V0 i ^
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
1 i/ b+ k: @9 D4 w) K+ A, c 2、在锅里倒买倒4杯水和洗
; E* Z( m) k6 U0 h: G {5 |5.39.217.77干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
1 Z5 c' p/ |0 K6 }8 L1 U2 I 3、牛肉切得很细
9 q3 @4 ~* F4 h4 C& w6 H5 `tvb now,tvbnow,bttvb，然后放适当的肉酱后搅拌。 公仔箱論壇1 E0 a! k2 `. H, W
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-公仔箱論壇6 X5 g' R/ [9 t4 c' M
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb5 R T" g' c, C: n* ?
5、辣椒
& `$ ?9 ]2 f0 {# E公仔箱論壇和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 