[食肆地點] 曼聯餐廳 趁熱襲港

nt1972

世界盃   旋風未至，曼聯   熱潮率先捲到香港！全球第九間曼聯主題餐廳在尖沙嘴   開業，備有103吋大電視，裝設Now及有線    頻道，所有曼聯賽事及大型比賽，均會播放，現時英超走到最後直路，世界盃下月開鑼，餐廳肯定成為熱門觀戰場地。食物飲品也見心思，啤酒供應本地少見的英國    牌子BrewDog，菜式製作認真，連茄汁也是自家製！曼聯領隊費格遜    曾說﹕If you're second you are nothing，費爵爺的格言，不止對球員，看來對餐廳也起了作用。
) m* a! A7 i: X; ]公仔箱論壇
" U- D1 U. i0 {- H3 r4 R0 j. ^7 t% O5.39.217.77曼聯主題餐廳全球共有九間，有趣的是，所都集中在亞洲，如新加坡、孟買、雅加達、南韓等，歐洲一家也沒有。原因之一是「曼聯主題餐廳」這概念，由官方授權予新加坡一間飲食公司經營，故設店都選址鄰近地區。香港店情况卻有所不同，這裏由Next Step Gourmet Group向新加坡公司取得香港獨家代理權。Next Step集團旗下食肆還包括New York Fries。雖然背後的負責單位不同，不過香港店仍須遵守曼聯方面定下的規矩。
, r2 m: h" Z& Y. P1 E, s- J; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ W8 Y* j3 E9 r" A
限量英啤每安士$80tvb now,tvbnow,bttvb: _& Q5 P3 T* n  |
規矩之一，餐牌必須保留一成指定食物。行政總廚Philip說，曼聯來自英國，指定要供應英式食品，故每家曼聯主題餐廳都提供英國名物炸魚薯條和周打蜆湯，廚師都需要到雅加達的訓練總部受訓，確保每間分店出品的指定食物味道一樣。其餘九成菜式由總廚決定，各分店都可供應符合當地口味的食品。 Philip知道香港人喜歡日本菜、泰國菜，不過這兩個菜系與環境氣氛格格不入，故他認為，歐洲食物比較合宜。
( ], y0 z! o5 Q# H- k8 E
9 z1 l/ J! g) h主題餐廳的通病是只重視主題氣氛，忽略食物一環。Philip說主題只能吸引客人來一次，要長久支持還得靠美食。因此，食物都是認真製作，如煙熏三文魚，不取現貨，而是自家以蘋果木及櫻桃木反覆熏製三次；羊架也和橄欖球、香草、第戎芥末等一同置在真空袋中醃三天才使用，連基本的茄汁也由零開始自家製作。
5 v$ Q3 s  r1 B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n' b/ ~: l0 y6 f, a$ l* y4 t/ g( R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀看球賽，不能沒有啤酒，店子便引入英國啤酒，如BrewDog、Hawkshead、Fyne Ales等，BrewDog的Sink the Bismarck是限量品，全球暫時只生產了500支，餐廳只有一支，逐安士賣，每安士80元，十分矜貴。
3 z! h6 D- u" s" J/ s0 w1 Q公仔箱論壇0 ?* c' a" o" K: Q: J" M" g# M7 S
一嘗朗尼味覺生活( c/ ^& N) I4 W, [0 [. T0 ~9 [
不過記者覺得，曼聯迷最值得一試的是「卡寧頓訓練基地餐單」，餐單由球會大廚Mike Donelly設定，所有食物都是低脂肪及低卡路里，是真真正正球員正在食用的餐單。菜式有皮理雞柳、香烤鱸魚等，相片看來味道好像不錯，Philip笑說這些健康餐「其實無咩味」，die hard曼聯迷不妨一試，體驗球壇名將朗尼、傑斯的味覺生活。
0 m$ \  J% f1 a: r0 s1 T* W
0 G9 w% N6 q1 Q/ _% L* o公仔箱論壇曼聯主題餐廳
& S  \3 m/ {: V" S8 L地址﹕尖沙嘴樂道
2 D) g8 Q3 T5 Mtvb now,tvbnow,bttvb電話﹕2366 4880tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& l) U$ \* f+ X  N- W% [
營業時間﹕中午12:00至凌晨1:007 `7 y) v1 f& [) J! H# N
球賽日子，營業時間特別安排8 ?6 w1 E: |1 U6 ^# c& ?& k
泊車﹕海運大廈停車場 $16至$20/小時
3 `1 A3 [; m6 B3 V8 _/ k6 R公仔箱論壇
; {0 c7 a- y( e5 ]6 y$ N2 l7 `. I公仔箱論壇
& M& V- x; T1 k. |( }tvb now,tvbnow,bttvb; d/ @( @" w) b
場地參考球員休息室的裝潢，有球員隧道、費格遜角落等。
4 G: e, \; N% i# I1 u1 m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb, t) d" J( w, K! k# l: `) I3 q4 @

# N' h+ Y) O$ I' u7 A4 m; B7 D5.39.217.77餐廳設在二樓，地下是曼聯精品店。間間分店所售產品一樣，有本地其他運動用品店沒有的產品，包括領帶、袖口鈕、嬰兒衣服等。