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+ l( i; A8 m: F0 G5 P$ X0 m4 R) [5.39.217.77材料公仔箱論壇 I0 Y- f- u$ ^5 u: d
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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- s$ O; s! h- _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- W |3 W J W3 A
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將- H+ N: s4 C) s3 ~: w- v. i
0 O+ O, U% b3 T9 e: S. _: E: r; K2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。公仔箱論壇2 \) @+ [" R" f" \1 a: Z
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。; T4 S% s# z0 ?; k; O3 b, n
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。公仔箱論壇8 @/ X! }( {5 A" b
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ { Q& b! d" D' B, y8 o; G
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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