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材料
) K% j' Y! u: [7 B" i6 E薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
* z7 m% \! C! f9 E* X+ H9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 Z- C% Y$ ^
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& E6 j" H! |( H' M5.39.217.77做法
4 R9 r, P9 S9 k1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 x$ H. w6 L# R. `
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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8 M7 w. V1 h! k; I+ G6 q/ F0 f5.39.217.773.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ y% E( ~5 G3 a7 y
& Z) M, T5 {2 b; t1 K) M( F8 B% Z3 A4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- y& G: R- W, Z. `+ `0 K
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, R z1 c: n, T5.39.217.77煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇4 d# p6 Q8 }5 r7 D, d: m
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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