本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
& D9 A7 ?, T2 ]1 E2 @3 \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u# J* M4 V! d S' {: I( F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 o: v1 @. i( X' W& i3 P
& {) E- |' K5 V. \8 v- D
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- j6 q% e+ r- o9 i0 g `" o
喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
. h/ L- ?' _' F4 G( v# x& G, htvb now,tvbnow,bttvb用料：
$ Y6 [) b9 ~7 z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( Z2 L" i4 K# u$ u9 b
栗粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb+ T% ^+ f9 ` ^+ q8 G% C
糖 40克
G* r$ z- y# U* V5.39.217.77水 300-320克
+ `, k0 Z1 ?. ^2 S. A4 |8 V5.39.217.77油 1湯匙
! j. I5 b; d3 O; [5 E7 R# ?4 Q5.39.217.77香芋香油 適量 (用來調色) 5.39.217.77% G5 F' E5 B+ _. ~: ]8 t
士多啤梨 適量 (一開四備用)
; M: B. y$ k, z; ?公仔箱論壇公仔箱論壇; _, z- {, a" i8 s/ v) a# T
奶黃餡材料：
6 N( `2 H, s# o* r$ F, @1 S4 ^牛奶 250克
' W4 V: l$ e9 e9 h) u# T: s' S* _公仔箱論壇糖 35克
# J' h9 m) E. ]! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 20克5.39.217.77: _3 e4 K/ n6 [$ U1 _2 }
雞蛋 一隻
9 @! W" w6 y/ Z5 C( [+ O5.39.217.77起士粉 (custard powder) 25克
$ S# ?" y0 U+ p3 b' itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* O3 j% e5 O2 Z, q7 }6 U& W
做法：
% h: q: v/ |) P/ w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；. S8 ^/ ]6 V6 l
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；公仔箱論壇2 H) h% V& `$ H* n
3. 蒸好後取出放涼；
& e: ?. V$ T* [* t; q% p公仔箱論壇4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! S% X% l$ F: q- A7 H' N
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；% Y& s( \! a) ^$ D8 q/ [
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
9 C4 ]( ^5 A2 e/ @公仔箱論壇7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；tvb now,tvbnow,bttvb5 S* ]" `/ I6 }& Z5 H/ j1 ~
8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" ~1 H; R7 Z$ J; x
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ [- S" y% J) w0 W& s6 H/ m( ^
0 i4 x, A4 f$ Z1 A d( s
以下是餡料：* G# k; D' |6 t$ W* H9 F- Y
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；# `; X; ]% M8 w) ], ^. t& I
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；
3 G9 D8 R& g7 k' v/ b5.39.217.773. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
4 \) W; e5 I' q5 K0 R$ J公仔箱論壇4. 倒入擠袋備用。) `, ^1 E5 k% t. l8 U% X' ]5 f
8 a2 K# }. F0 t% L+ {小貼士：
5 ~/ n4 n) v, ?' ~& M. Z公仔箱論壇上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。4 ]! Y3 [/ g! }
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
| 