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* E# P: H; [- q& U# T" y8 l特色：/ K9 S, |7 s- s7 L$ M4 l; W9 d
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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用料：# [! h% D! x8 f
牛奶150ml
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白砂糖適量5.39.217.778 t4 C. w: O, v' @. ?) i
) \2 \; p# v4 `做法：
, x! b) d3 t: m; c5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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4 J9 m% w. X7 c# T2 ~5.39.217.773. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：* ~/ C& U6 {# _: I+ Y
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。公仔箱論壇8 |0 O; r# U G/ k7 P
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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