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特色：. \ y6 @9 F6 ]9 R4 L
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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& `, K r+ S: U. c# g h0 p! L用料：
3 u3 V4 Z2 d% U( j7 k公仔箱論壇牛奶150ml7 R" W8 C7 j7 [8 @/ J
老薑汁50ml5 [: T( U4 w( i; C
白砂糖適量
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. T: ?4 ^0 A/ U: B% I# E# Z4 |公仔箱論壇做法：. p5 J4 o" ?0 ^
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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8 d& W o; c X9 l4 V8 u2. 牛奶加糖，加熱到80度；公仔箱論壇# w, n5 d8 i6 p
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：
! u9 A$ V" c( }: ?% {$ a5.39.217.771. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
( l, k0 P/ U7 a7 q7 j0 ^5 v' R2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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