本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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用料面餅用料：. I |4 k9 B$ r: z' y& L
麵粉250g
: p+ |$ L" K& L9 o! G酵母1茶匙（5g）
* X7 R5 \6 F! B# `5.39.217.77鹽1/2茶匙（3g）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. Q K9 r$ B) q. y S+ z
油3湯匙（45ml）
7 W W. \4 \. f4 ~/ e& d$ M5.39.217.77水100ml5 A2 T7 `# u0 g3 P2 h* [( G
tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ Q4 x3 F H; `! ]
餡用料：
6 D9 d- J* M. p大黃800g（切片）公仔箱論壇+ A7 b/ l4 X/ s2 s) B
杏仁片60g5.39.217.77/ q% Z. s( c& K. Y4 k0 A
淡奶油300ml
7 @) }1 s& f* p/ `公仔箱論壇雞蛋3枚
) N: U2 F" ]0 B B( D9 e! @" H* t4 M草莓果醬150g
; e0 i3 S$ x1 c: k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉150g
6 W5 y1 n6 H8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D0 A5 I0 F. Y- h6 h3 {! k面餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb( ~( r, m7 |% W" D3 c
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。! g l$ r: Z2 B) M
, Q2 J& z: o" X7 j) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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餡做法：
& X+ H7 v7 _/ P1 p. E' f7 ?5.39.217.771. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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4 j( ^% S3 C j5.39.217.77烤制方法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 Y6 y$ W1 m: l7 v
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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2 ~( f W. y! e: E) e7 r" Q9 W小貼士：
, [- j `0 B3 x7 r( U5 ^# `6 S- ~tvb now,tvbnow,bttvb大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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