本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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3 V% H( r9 X& c0 C( I: R2 O1 T用料面餅用料：
6 R$ @$ l" N+ m. s# m麵粉250gtvb now,tvbnow,bttvb. L/ X, @7 ^! T8 ]- b+ X" G8 s
酵母1茶匙（5g）
; M+ u. H3 x* k" I公仔箱論壇鹽1/2茶匙（3g）
% S) F0 D* W+ f6 K) v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙（45ml）5.39.217.772 {! N, A- |/ F3 ~% ~( a5 e B2 d
水100ml
" @- M( O# O$ A- N- q8 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' Y) _$ C# }* n* w3 C2 K* N: y
餡用料：2 w4 L' i: z. z' [- V! y/ M
大黃800g（切片）' h4 l c* t4 Y
杏仁片60g
) P$ `- U2 t! F* W2 O5.39.217.77淡奶油300ml
" V- g7 F F1 H* @7 w2 a5 ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3枚& G3 W2 q% u) R: j8 c. q2 t
草莓果醬150g
" s, p# L8 U( X8 a! [* D$ {4 \公仔箱論壇糖粉150g
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# V' I+ Y, S- r: s+ ~ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面餅做法：& G D4 U3 m8 o/ m
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。5.39.217.77$ E* D4 O. p- \# F3 U
* n V: y2 _& y8 J2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 公仔箱論壇$ B$ @7 E2 d8 h4 ?& |
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餡做法：( ^8 e: b% o! s# @. z' n( b
1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。公仔箱論壇6 P; }5 A# x- N+ P& d
2 q. C) L- V6 S9 q# k3 w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。' ^2 ~& E& Q; l1 h! [& \! \
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烤制方法：
& o. p& w Q* Q. n. N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士：
8 u9 M4 S" S7 Q9 z公仔箱論壇大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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