本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯
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酵母1茶匙（5g）
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油3湯匙（45ml）
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' X4 x2 v% R+ F2 y餡用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 {( H8 B& [1 w& a) K2 s7 Y+ {! \
大黃800g（切片）, S2 _, i4 ?: j: W6 {# t
杏仁片60gtvb now,tvbnow,bttvb, g) m% k7 ^3 H6 b# w3 Y
淡奶油300ml
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x; v1 K& ]2 K草莓果醬150g5.39.217.773 m- E3 k& Q& w# x# p
糖粉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ k; K- n4 Q0 B3 f
% y7 D$ ~7 j G- L% @2 M面餅做法：2 }$ S# |: _, c5 r7 ^( i, `0 n
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
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3 b! H6 `1 g, w9 \' i0 T8 Y" S2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。& f! L7 Z q2 T: P" E& m- _
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 # Q" O0 y0 r" {' D+ z- ^
! O* m. u$ {: |; S9 p6 [, ?餡做法：
3 k) b; |+ Y0 t X3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。 H m N9 F- r3 J" d% ]4 {
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2 d( C4 H9 J. T3 Q( K/ v* \烤制方法：
- k% o7 I; p3 x! ~4 G/ n$ l公仔箱論壇烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。4 v; a2 y. b& d5 e
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+ h5 f0 D2 R7 Z9 R C小貼士：9 b' B' I/ S7 Z3 G0 K& e8 A: m. D$ p
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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