本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 _1 [8 N) ^# j/ \
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; M& h1 V+ `8 K) y用料面餅用料：公仔箱論壇, [* f+ H( i2 t( ?+ y
麵粉250g8 i8 g* R: Z: o) f5 k" Z. m
酵母1茶匙（5g）0 ^+ G4 A+ K1 D" h
鹽1/2茶匙（3g）
6 I* Z1 [$ A( E# y6 j! x k& M- x& S. r5.39.217.77油3湯匙（45ml）
% ^" v0 F4 ~% e; p5.39.217.77水100ml
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餡用料：tvb now,tvbnow,bttvb% C% R; j5 e5 h! V7 T5 B
大黃800g（切片）公仔箱論壇. ^/ i$ Y$ C; H5 R3 @2 F
杏仁片60gtvb now,tvbnow,bttvb7 v% z& D0 @9 B6 O8 h; O
淡奶油300ml
. A" i1 m4 G; g0 I, A雞蛋3枚( v- x! f0 L* C5 z
草莓果醬150g; C. @+ J# G; d; I
糖粉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ |7 a2 a. ^/ k/ r: v! T6 b$ P9 d
3 y9 t9 A! n" M0 `1 N: x/ F6 y面餅做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ?: v: K# p ^7 f. k5 D" `
1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。# X% c) p5 I( T; K
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 0 i! b! ]2 o( r1 m
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餡做法：
, s- n0 [2 _$ O* J7 c( T9 |0 D5.39.217.771. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。tvb now,tvbnow,bttvb- i& n7 O5 o" Z. g% ~! y I
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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8 Y! [9 S/ \5 t: ]3 z# ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤制方法：5.39.217.77" \ P6 }+ Y8 A3 t0 h' T
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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小貼士：公仔箱論壇7 p# f( n9 j# J. e5 `
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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