[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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特色: ( s4 J% d; S, u+ S6 o, h. K
最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。5.39.217.77* |/ U7 m6 @( r. r( I1 \! B
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用料:
8 ~2 y9 p: a# R9 a) a5.39.217.77紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺5.39.217.77* P, D# E4 _) j. M+ I

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/ e& r3 [) g1 [4 X5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ E3 ]% F9 D
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb1 [! l$ F- d' Y& |3 v
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。8 T# |/ V( K- i: d5 I9 u" \

6 d8 g( f. ~! {* V公仔箱論壇4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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小貼士:
5 m. I$ V  A7 @: d1 f  Q如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。