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[甜品] 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯 5.39.217.777 v$ B  S" u* n5 @
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# S4 ?* I) I7 |: {+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近好象很流行紫薯,昨天去超市沒屏住也搞了點,回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪,奶油,黃油,用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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* X/ o- X# q& b. [& g8 f+ O5.39.217.77用料:
. x( t1 W8 R! E) S$ U0 \" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫薯1斤,山藥1根,紅塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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  V4 M% u! O, X# c4 P5.39.217.77做法:
2 F1 p8 r3 O  W! c公仔箱論壇1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

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$ k: x' U5 R' X& T+ m2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘(紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了,如果想顏色好看,建議換白糖,可樂想吃點紅塘對身體好),山藥拌入蜂蜜和牛奶。' }3 i, B- D: [- x
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3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,花開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 O4 b8 R% b) O& D

% Q9 i# N( a  a" i7 i. D% r公仔箱論壇4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。
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小貼士:
: L$ p9 `" R1 n0 x( [+ u" z+ b$ M如果家裏沒有魚膠粉的,換成100g澱粉,兩種泥裏各放50g,然後上籠蒸一樣可以。
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