[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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特色：7 ^; J; x5 z; z( d8 {- i& H1 D8 H
冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。
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$ K6 u( l, {6 K) Z' C公仔箱論壇用料：* a0 X+ z: j7 u
去皮栗子仁    200g
3 X# z5 j% I& Z4 D" O公仔箱論壇罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）公仔箱論壇4 d  ^0 V0 ^& L( d, _; V4 B3 s
牛奶    100ml公仔箱論壇" o! ]' Q* q: e/ ^* r$ V! Q- k9 P
綿白糖    2茶匙（10g）2 Z; P9 T9 f. K  F) f  T

+ _* z( T9 |0 A3 t; p5.39.217.77做法：
1 I) d2 \7 r8 D9 `% M5.39.217.771. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。5.39.217.773 L$ B% {4 |6 Y% K# S3 v5 _+ |
2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。5.39.217.77  E% {  `; n# l3 H' j6 F8 U% m
3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb# }) L2 K9 D# G6 b8 Q' |5 Y0 v

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小貼士：公仔箱論壇- z7 t: k: ^9 O0 L, g5 m
如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。0 l+ G  h7 ~" ?& D) N
栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。