[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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5 L) v+ a6 q" Q" l2 M$ |7 ?材料
. m6 |( e  o$ |0 z5.39.217.77鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
' C  [+ t5 S7 g, R8 ?+ p6 A公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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5 O, h3 ]& m" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法       
  U# ?) a7 r4 m4 q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 p  i% o& Q0 C# ?

% K* B; ], w* s  Y3 I9 c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。" e( |* g0 n$ ]: ]! e
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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