[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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5 D" T; C1 z, f公仔箱論壇做法        公仔箱論壇+ _" H+ ~8 C! f1 `% E' D$ @3 r
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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( T1 v4 u1 u! |. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb5 q! U1 Y  D" E& A& e( C/ _: f9 ~4 _

9 |3 z3 d1 Y) S& u/ U" K5.39.217.774.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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