[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
4 Q/ s$ P) i+ I7 _1 |5.39.217.77鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
# X& E1 G4 P4 d% e: D8 r3 S5.39.217.77水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許5.39.217.773 L! S% p% X2 W# ~

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做法       
# }% X8 A3 d8 I  s/ C/ k1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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/ Q% o1 u# ?% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。5.39.217.77! f! K2 M4 b1 o% ~

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