[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
1 E) P+ u+ X! u* _  b, s公仔箱論壇鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量5.39.217.77: g0 R) X: C2 @! I8 I& K, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) C5 C5 P  h0 x9 o, |" s) {1 e
汁料公仔箱論壇9 S0 N9 i( r6 q
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb  \, ]/ p6 |, C" W, V
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& x- y1 F, ^* o4 f4 g5.39.217.77做法        + O+ X1 t" A/ c: j' C' W
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.774 }4 ?5 @4 r7 K' q' f, w
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 ]2 ^* }! `- h# |
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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9 V9 x# f/ z. O3 F' Y# ^' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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