[中式食譜] 鬼馬魚崧

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( U: \: w/ k" W7 b8 ~1 H& S材料公仔箱論壇' \9 s0 F& C. w
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉公仔箱論壇; {* J" k% y9 z4 t5 \* @- S+ ]# z/ Q

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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 v5 @/ @: i0 X7 x9 ~8 X, S

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做法 0 @1 F3 ?+ T( n. @3 i
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 |+ o4 N0 L
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。/ B; o# R" w5 F: J$ g& z6 ~
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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7 ^. L+ q1 N* ^4 W8 s& c4 k& I4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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