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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
) w( o$ L F, P. g" v5.39.217.771.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。2 z- O1 Y t- R+ i* ~/ P
5 y. W0 ~+ m! }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。# V2 f- H, |: R" \" |. n, }4 N
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) F) W$ ^6 X& \8 ]
. y& l& X/ e: [. F3 {1 x公仔箱論壇4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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