[中式食譜] 菜脯拌豆腐

咖啡愛奶茶

主 料： 菜脯2两（约80克），较实豆腐1块，葱粒和辣椒粒各1汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 ^4 ?7 @7 W+ y# L& ]: Z- i
配 料： 调味料：生抽1/2汤匙，糖1茶匙，麻油少许。 公仔箱論壇' W* @- u% V" D, q, l9 w- b  Q
做 法： 1、豆腐用水冲净，沥干水分，再用旺火蒸3分钟，取出冷却，菜脯洗净，用冰水泡过，剁碎。2、烧热1汤匙油，爆香葱粒和辣椒粒，放下菜脯炒香，加调味料拌炒均匀，取出。3、豆腐切丁上碟，放下菜脯粒即成。 3 ~# f$ K% S/ b8 E
备 注： 菜脯洗净，再用冰水泡透才爽口。