[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 4 Y  @& I8 s& F$ `& K0 l
【原料】
( g; L. ~( v8 P2 i% Z$ \  ?tvb now,tvbnow,bttvb银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
  |7 r' r4 i" J6 U$ N7 l$ c8 X, mtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb! r3 p' Q; }/ I0 m8 M
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。