[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 tvb now,tvbnow,bttvb' T5 p5 S2 i2 I8 {# I6 m  K
【原料】
1 |) Q/ l( L7 `银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
( P; e" P* D( U* r% T( `公仔箱論壇【制作过程】 , O! E6 x- N+ ^5 _
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。