[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
1 U# T/ B. L; q$ ltvb now,tvbnow,bttvb【原料】
* c) ^& ~/ B6 N$ J% Rtvb now,tvbnow,bttvb银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
* d% A0 J% V* k0 S【制作过程】
9 ^* m0 t/ {; `7 D; k7 C银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。