[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
$ s1 H" A& T& j【原料】
% [. h5 r0 p  H) Z1 ]( b: l* ~5.39.217.77银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
- g& C7 G1 p- ~5 O【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ Y1 E% Z4 k& ]
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。