[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
& F/ C% t# i9 j" {  ]0 w5.39.217.77【原料】 - [; }- a2 c) t  j
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5 D" a6 _* y" }1 |: E8 Z
【制作过程】
( ~  b8 _7 b! ^" V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。