[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
+ P* M" {- P3 o; b* p面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
8 c4 W! v: E& ^) G: k材料：
% ~# l6 h: ?* C: l6 U4 J8 y# ktvb now,tvbnow,bttvb精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 tvb now,tvbnow,bttvb" x$ k" [! S8 J* ^, L
制作方法： 公仔箱論壇* Q3 k4 t4 J5 ]  l7 E% F
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。   K; f, H* O+ f! A; j
技术要领：
0 I7 u+ W& H0 _. ~& d5 w4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。