[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 5.39.217.778 i8 D4 K8 v- R  e! E# S& G
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 5 Q) s4 m' w' l; M
材料：
1 |+ {" V+ l9 t5 G6 ?0 A精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
% Z5 ?  z# g; g7 y7 S! N( Y4 g制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb' G4 p: @0 k2 K4 Z
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 * d- Y% Q: X+ Q: x' f" O7 |; }
技术要领：
$ `4 c- b- P3 h9 \' \7 G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。