[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 l, V$ |# F0 l8 q9 |7 l
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
3 H! L1 n* V) ~' ^( s9 j+ @3 N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" X/ j; q8 o4 ~6 j公仔箱論壇精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 公仔箱論壇8 }  e  o6 _) l6 I- q% I: G
制作方法： * j7 U! ~8 A; G8 `. {! Z
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
: J' g/ ~0 p8 U3 v5.39.217.77技术要领： 公仔箱論壇- o) i% c/ U- P) R# E
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。