原 料： tvb now,tvbnow,bttvb% v& d8 Z, _; b$ F' G" ~% f
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
5 H0 P8 S x: K. X0 W! h4 d( i8 {公仔箱論壇 制作过程：
* ?: l& L) [ p& i公仔箱論壇 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 公仔箱論壇 [0 M' m1 `1 }
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
2 P f/ b3 F8 ?! ~6 e" a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
% t; w% t: ~9 o& W5.39.217.77 4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. 公仔箱論壇- p$ ]9 P# h9 O
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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