原 料：
9 g% s/ ?4 M) n: E3 @! g 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
# s4 d4 Q9 u% G7 P 制作过程： 公仔箱論壇+ V; ~/ B0 d* K. I8 P$ x
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 n" Y! N o$ I9 z1 y
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
: R4 c# F; o3 ?0 i! M 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. 公仔箱論壇' } D+ r- m) Y) ^/ @4 f
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. ; }+ N `4 \1 h0 y+ g/ n" Y
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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