[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
. ~: f3 Y* X: e  k配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
5 ?0 _( w9 g# j) n5 @0 k0 M! K做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
: c0 V8 m: U. a2 l2 [  w5.39.217.77特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。