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材料
' s1 Z% ?. v' i9 [公仔箱論壇三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77& w2 M- v- c# S! u3 p2 i7 J6 N
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" w! `# P# s. u0 [, j: L) U做法公仔箱論壇7 O' n1 j/ e3 N; T4 \ X; B
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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| `! n% W5 Y0 t2.將菠蘿片一開八。
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0 A! l3 _$ F z# E& P* i6 F6 ]; V3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 |/ e* e a4 Z, s2 o# t2 O
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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