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三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙# W8 @8 ]. T8 ~/ y! N8 ^
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1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇, e% T; F* _$ T4 }4 k
. @( j/ T/ Y9 m5.39.217.772.將菠蘿片一開八。tvb now,tvbnow,bttvb& U( e# F+ h, |& ]+ o
3 f" d* H. L J. M4 P" C' k5.39.217.773.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。+ C q. Z* T9 ?4 f8 `- f
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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