母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。公仔箱論壇! E$ q, z& N$ O! J/ f# }5 F
tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 ^4 D- l3 s- H% u) X
維港夜景鋸扒 任食魚子醬
0 O: l% p! i# w$ G+ \2 _ 9 P: |5 ^- x: O5 X) C
3 g6 l6 B6 c B9 E- d: `# G數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。tvb now,tvbnow,bttvb' p' A4 L% g$ Z9 C0 l
/ d; [+ i* [+ v' Y# u士多啤梨蛋白玫瑰花
. }+ [1 X& c+ z; x) n: U# f/ O$ m; dtvb now,tvbnow,bttvb
. h; u7 o( G+ R6 d; M* r- W& s士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。 1 Z P9 s: q, \3 N+ n
" |! y# A( O7 `+ ]) M2 Z9 M
炭燒巨型虎蝦
% m! J. Y7 d9 \* P6 w; ^! d2 D$ n ( e" O* c; \/ b9 \/ f7 n
澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味
! k3 L8 J5 r1 Y: X+ e0 A1 q3 F BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y/ z2 |" k: x. n" Btvb now,tvbnow,bttvb燴法國走地雞
0 `, b x9 \# @& l8 a ( B7 m& v( K6 H
法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
1 ` m) z) a9 ?+ b
7 r& y. o4 x; t: N; @* K砵酒鵝肝配多士5.39.217.77" z$ Q: @; [ H5 {6 A; w
# {1 T8 \8 c1 S! {; v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
9 Q7 R( s; K& Q2 @+ W6 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 c) F$ z0 Y- A: Q" m
魚子醬配多士
1 y" n c4 ?( \5 X# y4 X% \! l2 [公仔箱論壇 0 _5 g( J" _3 O7 O7 k) n- P2 k
選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。
/ B; J# z, ~ ~# t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 G# {& T/ i: e8 Y8 t. h; W: L7 h
頂級美國牛柳5.39.217.778 r+ B# M+ m% g1 Q9 G
7 p6 I3 z# q5 d/ C: ^. q- c5.39.217.77美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。 5.39.217.77; F3 Q0 w" c: ]
. {+ b% E. {0 [; \2 f5 S" W5 i; p 0 |' ^! L9 G7 X% N
5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
& Z# X! e( u( {- f5.39.217.77H one (中環金融街國際金融中心)公仔箱論壇. j: ^ N) E K" W; ?& m
公仔箱論壇" s* A- P' S7 E! [' x
浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽公仔箱論壇) n) Y3 T+ e9 }; b8 I+ @' z
N5 X( {# p9 g# D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■天多尼烤雞
" v7 d" y# a8 v) ?7 T. C8 T* P1 n; T3 V2 j, z
Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。tvb now,tvbnow,bttvb7 X. V( X/ q6 ]: |9 N* c. [
+ \1 L* O, h5 s( B : c* j1 C9 x/ l$ l0 E& m- W
■玉環八寶翅2 y5 `8 @2 \5 J V
* d% g+ v5 z/ R) n) @5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 m) i1 u4 {; e: B
■火燄焗雪山
, U* k7 E' G! b% f) g6 y2 T5.39.217.771 l2 E/ ?3 |8 f8 G# F/ w/ f: i! E
5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）- c5 Q/ @9 W4 E+ D
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. Z% N4 H: L& e3 O: F& f
5.39.217.77) j0 \+ }3 g2 i) ^
跟媽媽擦海鮮做蛋糕
}# E' h: E2 Y每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。
: j; w0 @+ Q# w* I
' X& @- Q* k4 s; j( r% [6 Z5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- T) u! I0 N _
■阿拉斯加蟹腳、生蠔等海鮮拼盤。! I0 e" p0 J. J/ E) @
5.39.217.77! F" K. ^* ]) ~( X0 K1 `
 5.39.217.77. z; }% q4 B% `$ C: p$ Z
■法式芝士焗釀龍蝦
2 _1 {4 }* L1 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g% h1 X, M% ^5 O4 F3 H. C3 b
 5.39.217.77+ _) Z9 m4 K2 i% r1 l
5月 9日母親節自助晚餐收費：成人$338小童$198時間： 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb' {. h/ A& h/ J: ?( b8 t
綠怡廳 (北角英皇道北角海逸酒店)
0 \# C4 v3 k; |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, D) _8 s0 n8 {% J! Y4 _' _( }
 |
發表於 2010-5-5 06:53 AM
| 
發表於 2010-5-5 12:12 PM
|