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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇$ l( d& D; L0 V+ k, F$ P& T5 l
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ 公仔箱論壇. c7 @8 e8 U# L+ x# Q) N, r1 s6 e5 b
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ {' `6 ~. u" Z4 ?
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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材料Ingredients: 6 L* d9 I0 S/ X5 n
a.花肉500gm切丁
5 F+ P" S8 p1 ob.葱头仔6颗切薄片 ' f. i6 Q% [& q% a$ S3 O
c.蒜1颗[全颗]
& b3 ~% \) D# Q# td.蒜1/2颗[切碎] tvb now,tvbnow,bttvb$ d: r; d- }8 i' [" R, `% e
e.姜3cm切碎 公仔箱論壇* v u. n2 k" ]% b% g2 h
f.桂皮1条, 八角1颗
# p4 a* q, g# R6 Gg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
5 E, {" r8 ^) I) p$ z6 D- I公仔箱論壇h.清水1杯半 tvb now,tvbnow,bttvb, w& H5 L6 [1 C: B1 H; d3 c
i.小白菜1棵烫熟备用 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: w3 g. S. I
' d. E8 X( z6 M4 h/ i4 g1 A% x5.39.217.77调味Seasoning:
: _% | b/ X! P! r. P5.39.217.77黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 5.39.217.770 v* N5 l a c' |0 J1 c
6 }7 \4 i4 _/ z1 P* G! s: _9 b3 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: 5.39.217.776 i8 N2 {" T+ \
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
. Y' z* s* o/ K, R6 |: @2. b用小火煎直金黄备用
, L/ v/ d1 L! l; c- @! u- o公仔箱論壇3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) e/ t8 p, @( T2 E+ o
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, q* ~; a5 V7 k. h5 g
5. 搭配i趁热享用!
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5 p5 R; K4 J0 c5.39.217.77更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com+ r1 ?. h0 ]# Z& x5 m$ `
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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