番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb% Z. Z1 g8 u% a0 i W8 l$ j2 x
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L ]# n3 n8 f% }; N" P- F
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
; F& |3 N& J# F9 D4 U, H公仔箱論壇
% p8 ~2 {- G `1 y8 Q 番茄土豆圆子汤的做法：
+ X' [4 T' Y1 r7 ]$ A: z" O! M5.39.217.77 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇; [$ A; l+ F. R, N7 a
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
7 z: y6 ^1 z, ~! Q: G6 ~; d5.39.217.77 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；: A5 h9 }# [% g' n; o7 \4 |& M
4、用适量盐和鸡精调味即可。
( k, F6 r! D' T v2 k" Utvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：7 {" M! j+ j9 _& z
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。3 B' t4 ^ q. b
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
# f% t( H" g) G" t8 ~+ R公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。: p5 b3 R; x; d4 e+ A* o4 t2 [
营养小贴士：公仔箱論壇# e8 \/ T+ G9 X, L& ?& Z
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
- s T' a4 u# l ^8 L: a3 b r4 U 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
6 W3 J0 v) a7 o p, r/ m2 t+ Z, Z% S5.39.217.77土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 