番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 x) l3 n1 R
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5.39.217.77! `! c5 E. x- [. O# J5 s$ [+ B
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb# d/ W* g; t- u6 b* M& Y
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番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇# [+ n! z6 O+ s
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；: N' b, P. l7 e$ S; k0 L/ g
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
6 A0 A# k$ a( n5.39.217.77 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb; L- I% ]$ }( C, k
4、用适量盐和鸡精调味即可。3 u# H0 `$ d9 O7 V
制作小贴士：+ i4 h2 P9 i" o( g+ x a! M
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 _* F6 ?: B1 ^0 Y0 C' v
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
- ~; O0 W3 _5 Z5.39.217.77 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# y. e! Y) r+ z/ T+ ^/ g n5.39.217.77 营养小贴士：5.39.217.77, P7 E2 `0 G W5 s" g
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
) h7 r8 Q+ P! q8 n5.39.217.77 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.77" K. r: [5 {% F7 s# b
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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