番茄土豆圆子汤的材料：5.39.217.77 l" I8 k2 I ^ f. S# y& ?: |
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
0 \" L- B2 V8 h8 Q0 k公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许公仔箱論壇$ u" S" w4 |' r
. |% d2 [- [% h2 h9 B" S( b5.39.217.77 番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.77: {. n. d8 E4 N( Z! [
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb! J+ @# l8 T% f* e- a g8 r
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；5.39.217.77* M G2 \' ^ ]% a6 w
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟； U( p- i9 m, x$ c$ b1 F. G# X4 N9 c
4、用适量盐和鸡精调味即可。& r4 F: z4 x; l
制作小贴士：) v, Y" t6 L; q. W# u. \
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
$ H3 W8 l5 e$ H3 i3 j: r' D5.39.217.77 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
9 j+ b' [; `- f, q 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% Y& k+ o5 S; U4 Y$ ]
营养小贴士：
4 O# v }+ r- l9 e' Ztvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ Q) |( L7 {( }
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ D! i: i0 w' q; _0 w. L公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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