番茄土豆圆子汤的材料：
8 A3 q. r U% P5.39.217.77 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
/ y$ h+ u6 _5 b. c 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.779 @3 p( E7 Y. H" o& G
8 g4 |: r! K* ?2 y9 w4 X 番茄土豆圆子汤的做法：
8 [/ G1 d0 M! h 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
" _4 b' ^2 H/ f5.39.217.77 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
: L3 G0 u& W; S' K: @ [ 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
4 t' B5 ]* Q1 q8 n: Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇! u% G+ ]' p) t, A
制作小贴士：, Y$ y2 a+ G. H- ]2 c
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇# X# j, |/ g# X% M% {+ Y3 t
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
, l: r9 Q! l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.77$ o( ]( X2 i7 l9 l9 E+ [9 W" W/ ]2 Z) k
营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 O: ~% j/ k, H
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
0 O: A% w* A, F3 l: `6 `- {& W 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.777 ~8 H& b! z7 g4 L
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 