番茄土豆圆子汤的材料：
8 d2 F! {/ a7 N, E4 r/ g 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
5 A, I; U s/ _# ?% W 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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* U" T& E, x# ^tvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：6 s6 w1 ?! l F7 S% ]" m% {
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb% S, M& i4 }6 _! m
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
$ c o9 y- N0 a0 A8 H* v E5.39.217.77 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
4 _& o6 Q6 D. q$ ^0 q) P8 y# ~公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。1 c( j+ ?5 l7 C" x. ~- D
制作小贴士：
3 i" M4 D! R( t" A" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。0 |# w9 f0 X- L5 U' p
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
6 v$ [9 A9 |9 G" \/ B 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。) j9 M1 a" c( ?. [ P; Q
营养小贴士：5.39.217.77! O6 H: q+ K8 j! _! {
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
& x$ m W( D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ @/ y4 N: e5 O" f0 d- ]$ r$ c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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