番茄土豆圆子汤的材料：. V0 G7 p6 x3 t2 e" ~/ d, V8 P+ D
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个6 R; |1 g6 z2 d' ^
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许& R* |' ~/ S% \7 g2 L6 s2 h# X
% u+ V; H7 \+ y% E2 L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：
8 x: i5 H) m! Z) }. X) P7 xtvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
G3 \. b p3 u; _7 c; ?2 W公仔箱論壇 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；0 Y* f0 Z4 t+ Q1 Y* H: s' [& X
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) s8 G8 P# `+ c, A
4、用适量盐和鸡精调味即可。3 R: x+ q# W: I% { p
制作小贴士：
: i% M1 i. k4 q$ t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 Q; u+ \9 `5 f& ^. q
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.77# \8 U k. }% M' r" N- {
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。' C( _% ~, M! `( q" @8 r
营养小贴士：
1 Z9 t# q4 N0 r" W q公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。5.39.217.777 l$ _0 o1 r- t8 B# I
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ f" f& O6 t3 ^/ d
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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