番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g: `- M- F# [0 b) s2 U
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
. {5 Y. r& \9 X1 z0 x6 S$ ^6 n公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
. P# A w- W8 l, ~8 Z5.39.217.77
' E5 d/ s) q. r0 \9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：/ F; K ^+ z+ d* ~* w2 j |: A
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
( w ~/ i/ K$ l- C& ^- i1 F 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
0 C+ ^6 S$ w! K( s- e5.39.217.77 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 ]# `4 I, M4 T% P7 D
4、用适量盐和鸡精调味即可。
4 Q0 O8 F& @6 V' s( i {. G: e' z ytvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：
0 i4 \' \8 p8 G3 U+ y 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
% W- P$ T- O( a$ i, \. q3 L 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb' z" M' ~0 z- d8 E- b- k) F% b
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
0 z5 u7 x) }( p x) ~tvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：- N, z5 R3 K: u1 t- E
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 S4 O* H: I. @! |, l0 g
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。) F( l2 L2 N- M/ R% u' h
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 