[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇" Z4 v3 y4 `2 C3 {! L- A. I
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.77( A* W0 ~2 G4 h4 k! r& e2 R0 W
材料：
% Q( e) s- i& `+ |% ftvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇* |4 q" V$ ]; [& r9 R
做法：
$ K' {2 @# s# S5.39.217.771) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
4 Q; ~+ O$ @; N7 k' @5 {tvb now,tvbnow,bttvb2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 }4 r& L7 e
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
. Q$ U( H% K6 \9 \3 I; W7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# \" g5 F6 K0 ?3 j
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。