[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
$ `6 C# z# t" X2 M8 l原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
: u1 d& |) z! _  N4 i. w8 e材料：
* h; g# `/ |9 J% h公仔箱論壇雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇6 ?5 @# j. F. k# t3 Q1 d
做法：; |. O, X! x9 G/ A, T
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 h8 Z9 G7 r: e
2) 凉粉切細塊備用；5.39.217.774 P5 Z  j* }. d1 q! |
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
- ^9 Y' M* A$ j% ?( ^" S8 l    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
9 @5 V2 S) `! @( @0 l* [tvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。