[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* ]& q5 d0 f! T
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.770 h% p6 E" O( e& w* G
材料：
  [! j  E$ B3 P0 [3 L8 h/ J8 ]雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
% q/ }. A* {3 T5.39.217.77做法：
* R4 X5 K; K2 Q; e+ L5 q1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
8 K0 h0 [4 ^7 ]- F, ^公仔箱論壇2) 凉粉切細塊備用；
; O/ `; p. S  q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
% Y0 ?/ L0 V. l    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；tvb now,tvbnow,bttvb3 }' X6 w* n5 e, A( l$ g- z
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。