[中式食譜] 鹹瓜肉

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材料
0 M! a+ W$ C. e% C/ v  l8 B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量5.39.217.770 ?4 a) s" Z: d
5.39.217.773 m1 Q) _2 K( r0 o* o! Y( x

8 g  V! g+ p0 U9 V. g- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ G! h3 b) }- C, O2 l

* W. S+ {7 I6 e7 ~' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. Y8 ^; u2 u5 t/ p* i. z, V公仔箱論壇1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。) c% h/ h/ Q' M% [7 h7 V

/ n. [3 S: p. S3 j: v0 y公仔箱論壇2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
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+ g% z: u  C& x6 Q  t) ^公仔箱論壇3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。  s8 X( D7 P- A0 k; q& l5 [

: e! {9 K" g( i  V) V8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \/ ~2 z9 Q) a; D4 y% U

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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。. J/ N$ V! x! b5 W) f5 y- a& [7 _  p