[中式食譜] 鹹瓜肉

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" i% B# i7 t1 g  }8 [5 t1 w7 s材料
: y4 x! e/ \# E3 j* T鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 P7 s  N/ l! t2 A1 _- J6 U* ], X

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" b' P: G7 J/ Z! \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ B+ Z3 q# V  d5 c1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。; ^; N6 I9 o# T. V3 T/ T$ S

/ `% M& F( o9 h+ F* {, C% A( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 d' b* Z& X0 D* e
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇' w2 ~% m$ u5 Y

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4 W* l0 E6 ]9 K  V鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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