[中式食譜] 鹹瓜肉

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材料
# {/ P$ ~5 b5 A鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量
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做法' L/ q/ e7 d" U  m
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 Q0 s" z2 D) t7 k+ H: Z5 w& t

; M, i2 {! H" w  ^1 @9 V2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 b& e8 B& j4 e9 y

' D0 H$ k/ j" C3 L7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% }; Z+ B/ F4 Q1 c" y, ]
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( h7 l5 }" _1 g, b' s5.39.217.77鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。5.39.217.778 F9 `7 J6 P/ j9 S