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8 ~8 i5 ]1 X. w5 U* q) W# _tvb now,tvbnow,bttvb材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
3 x" p( O8 b0 X: O, A7 |3 d2 d4 ?/ J公仔箱論壇1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。公仔箱論壇5 |& L! u& S# u. E
+ }7 i& L) S1 Q) A9 E; M5.39.217.772.凉粉切細塊備用。. l0 D) n! [3 V2 d
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。5.39.217.77- l; j( f5 C* G5 _, R5 J7 m5 d1 @
4 n- c4 Z) V0 f0 J, ?7 F5.39.217.774.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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