 5.39.217.77( E2 S1 V7 s, S( `) D" t/ u5 q1 ]
用料 （6寸心型模）
1 I9 Q C1 K S! G$ M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 可可戚風
2 S% {5 W% \- o- |/ i* `公仔箱論壇（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
$ r: U$ [' {5 y蛋白 2只 tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 D. a ]4 g5 z
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
1 n# g' ]# i$ D5 i. n* z6 Q7 R5.39.217.77蛋黃 2只
' R" m1 t* p8 s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 50g
7 L6 W/ p1 k5 N4 _ [! @/ J; }6 n5.39.217.77粟粉 60g
) D, ?- w# c& `; M/ ]9 `: B( r公仔箱論壇可可粉 20g
/ E- u) P+ F- R2 yB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# ^) R( h/ u, F/ o& I9 M! v4 g3 D
奶油芝士 120g
9 ]9 L& h, f: @6 W& r v Q5.39.217.77淡奶油 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" ~, x4 m6 _( E6 ~
糖 40g 5.39.217.77" P& p5 g; V) Y5 u& U
魚膠粉 6g
- M4 G5 A7 h( \+ x, ~: q7 [# wtvb now,tvbnow,bttvb冷水 60g
4 a I) C5 a( Y2 q7 ORUM少許（視個人酒量定）
: A2 a O+ }3 {tvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
\% H$ R7 u6 h7 ]0 Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓 2顆
- i( g! X) ~% m ^6 M2 m巧克力花 1個
* F8 j: x7 p; ptvb now,tvbnow,bttvb 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
! k% B% c: {! Z4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡5.39.217.777 D0 L5 R1 C- \* B' I" B2 S3 _- s
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
+ b. d& F- ]) L/ E& Z/ t1 [8 b: T* }3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' A( ~; i/ Q5 o5 V- b6 M
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻" e/ g, V* m; i" g/ U8 U
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
& A1 o( c# x- L公仔箱論壇6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
$ ?& w) c9 n, |7 P7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
7 F* O: h1 a- r/ ~2 z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 芝士餡
" W; p! l9 e) i& R2 B, I3 W5.39.217.771、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
( c2 a7 K% [0 w V" e1 b6 h2、芝士軟化打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb& x U5 W: W- G/ _) F2 E
3、淡奶油＋糖 7分打發
. a: o9 I/ @: `# e8 @3 F0 o8 s2 x4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
% v) d( R2 A, H* ^; [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
, s& f& j5 E% {- M$ f+ y, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 飾面
/ H2 j7 B! I" @. N8 \0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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