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鮮香
1 d$ D8 g" E. ?5.39.217.77 公仔箱論壇! n3 h# h6 L) I: C0 f* {
用料 主料：蝦，西蘭花
4 V- c) T; L& I' v公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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做法
5 {6 ?+ z$ I! |$ |+ O, V" r1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
$ v. t+ i3 m$ A# D/ U- I6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
% h h) \% P) U; B2 t6 x- G& O) E9 ytvb now,tvbnow,bttvb3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
3 Q. W: N2 a2 D7 m& L g公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。- q ^2 l+ ^0 _. q( L' Q7 E
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
1 P; d/ i4 |) F8 F- X1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, S2 G# F$ F' ]* l( g
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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