) c9 E( }: |" c( S5 K9 C9 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮香
$ i4 _/ j/ o7 E6 } B) e& c
3 @" _' N: P, `, Q' E& Ytvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花
' U# i9 z- K J% z% D2 ]3 N配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
; B" u* |5 r$ ]4 x6 W5.39.217.77
) k+ k$ U! y7 f( x* c& r5.39.217.77做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 u+ Q+ Q2 _, l+ i d; [) h; {
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
6 I* Q3 K- _& z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。公仔箱論壇! Q: j d8 I' r; K* Y; N+ u$ {
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
) ]- M) d5 r YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。
3 C) j( W J% r# j) L" I; xtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
/ @7 z- J+ c- s) k8 m- l% K) \6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
1 Q6 L. z! m, r j1 |公仔箱論壇
8 i6 O3 A* C# y: h% p# x4 l3 S8 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士
! Y- n0 G& i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
