[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' M  ~- B2 u
牙帶魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' K9 t  \1 Q# H8 P- G% m
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，5.39.217.77# V* F! n) r$ H5 r# j
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、5.39.217.776 B3 G4 O* e: h) _# b. f  h" u0 ?
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
/ q8 |  C. t1 O/ i) @! R4 Gtvb now,tvbnow,bttvb    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
+ Z1 T' d' s; M; Y- d1 s2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇% q; Q( Q* L0 B' o: Z+ U- V
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，6 N, O) P( l: ?, |! |
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。