[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
; Y3 u4 A: u, }" Mtvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚  500克" P2 f/ ^( B0 e" x
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
- G+ s8 g) \: [! [3 R# N公仔箱論壇生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、# b4 W- q  o0 s; |% ^* g
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
' m9 M. K1 j; t做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 y' q9 o$ A+ J6 t' Y8 {3 `; ]
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
7 v) B9 B; l' V1 Q7 A5.39.217.77    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇/ _; G7 p, X- B% e
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
3 h! u1 }" U/ B1 o- o$ Q' Z( _3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb- n7 m3 S$ }& `# i& t) A/ O' Z
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。