[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：* x/ E! e3 @# J3 W4 r
牙帶魚  500克
  D$ u# ^! |  |, f# ]1 F3 r" r, gtvb now,tvbnow,bttvb錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，5.39.217.771 i9 u+ [7 u( _, C; Z) \
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
7 U' U9 j. h$ ^, O3 V1 h5.39.217.77白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- P6 H, b3 T
做法：5.39.217.77" Z/ v! h* {/ v% x6 v# K3 ^
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、5.39.217.77$ f6 A$ Q- |5 `+ q/ |
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；( Q& k( |  i& ]/ d3 b: p
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
/ h4 g" R- ^8 ^+ @% G5.39.217.773) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
& W5 Q6 n# L5 a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。