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- |* `( F8 H: A, M' _5 n& h材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 `# K l0 p
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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" _" O+ z# G0 P( u1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。9 ]' C# m! h3 O' k
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。' U, D3 o8 f1 y4 I. ?1 K" V# G8 Q
+ O# h$ S2 O7 o' R V3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, s7 ~' ~# l1 g, D; {
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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0 G9 y7 p. ?, B. g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y1 |* l3 C* ?( E買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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