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材料
2 N2 ]; }* c( o7 M: w牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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( R4 e( v0 q& m公仔箱論壇做法
" v$ H6 y& y% z& }+ t& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# b0 a- b; M* s( L2 m
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。4 C1 j. f! G; Z7 [0 e- J7 x
7 a( t! U9 f% Y# F2 k; [ f5.39.217.773.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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; A3 l/ A; A: n' o3 Z8 X公仔箱論壇買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ }9 t. ]1 }
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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