色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 e' L) r0 J: @& `6 e1 g
4 `7 w9 F6 r% B+ }& _* c0 ^/ a L
, G% ?( P/ A" [- O9 M" `% H1 p6 z5.39.217.77百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
+ }6 u; w/ h' {9 h/ ^. U
% V5 p4 k5 r. c9 t; _/ G; I公仔箱論壇 公仔箱論壇# n Q+ W+ Z5 e/ v
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）: k; _' ]0 F/ A) S7 ]9 Y
" E$ i0 y$ z* C( a+ a& @" @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G' F+ g3 ]6 h, c# n6 Z. N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店。（圖：光明日報）
9 W6 _3 r8 O$ @4 }. L+ {公仔箱論壇
6 E7 g3 x6 M: z) ^$ x! K2 e最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。3 z' T! J! V) C9 I, f
% z- @" u/ s% q. g3 e; L" n# W- O按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
! L$ r- r$ b- E6 F1 b! b% i
, u: G; j$ B7 p! C: ~8 G. z& A. k7 y) y見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' J, m9 I, F& X
& o2 O6 e9 T% l% x公仔箱論壇其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。5.39.217.77# _7 B! s" @: ] I& P. S
& Z3 L( D$ B: {. i- v天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
3 S7 D h. P, z' t* L _# m
3 H2 d4 w, c' H6 Q6 Atvb now,tvbnow,bttvb以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
" L! E- p2 f4 r6 |6 e公仔箱論壇& i6 b, e( ?1 B, n- _
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。tvb now,tvbnow,bttvb* f, E- c( S: h& P4 l9 l O- Y; l
- Y. s" X/ M6 M0 G& O( z5.39.217.77看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
8 s+ L6 A2 e( u9 E& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! B( Z& D' `5 p& H2 | [. z) W
邀台灣師傅傳授
0 f# U% o8 g5 U2 H% j: [公仔箱論壇全方位豆花手藝3 u& c! n6 N" b# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 r9 j' N" W b
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
3 b4 F& o7 h: E公仔箱論壇
3 e. ^1 D: \' K/ ^7 j5.39.217.77為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
2 Q |8 m, E5 E" n7 a( e3 D3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q* S7 W; \+ C) K* j. @0 ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
% s; P6 \3 Y3 @5 H0 M公仔箱論壇; e7 D) R: M" ^
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。公仔箱論壇( R6 R' N! O; I/ a/ P( o7 H
3 I3 V. {. L5 b/ J: B) j$ N/ H公仔箱論壇不加防腐劑人造色素( u, A* I4 H0 ?) e( ^
6 t4 g" _. g' mtvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
+ [3 H4 d1 P* ?. B" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- r- A& {; C/ U/ Q7 u& l! k+ y
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”tvb now,tvbnow,bttvb; `* ^/ z5 f# a/ }
1 j A2 v$ E: k4 j' T1 c& f) f9 @* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
]0 j6 L6 |' Z: m公仔箱論壇
]( C0 ?3 k& b9 v2 \& ?8 H4 s5.39.217.77全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
9 }. n4 T: W2 C- G# \& S+ |: K! R
曾開十數間連鎖店
; ]4 i r: G: K5 \4 d" F
4 Z& L. r1 O& ^/ Y ^0 z$ f$ c公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
- {) U& |0 E; J' c5.39.217.77
3 C$ W, Y- s5 d) X5 D3 a9 X- @tvb now,tvbnow,bttvb這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？公仔箱論壇; N2 G; S0 s; K$ R; S
0 v; \' j- i! t5.39.217.77賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。$ f8 P# e( O2 N
tvb now,tvbnow,bttvb& X8 z( L) k! Z0 u% h! P
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb X( S& Y5 k; f. y" U
) ]# U; J: M4 @2 g" E PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。公仔箱論壇; n2 O" B u1 W, N
5 ~4 k9 t/ w% Z% X& S$ o$ K' Y5.39.217.77【店家Profile】
! C6 K1 O* m' q* E$ {0 ^公仔箱論壇主打：無防腐劑天然豆花公仔箱論壇7 w; T7 _/ M( ]& Y- W1 {
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
% L: M ?! y$ L" v& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主：賴振鴻公仔箱論壇* a# P0 @/ E1 y, V$ @, {, X
歷史：18年公仔箱論壇 y Z# i" r1 A y6 K
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。公仔箱論壇1 F. W W! e) c. `! M7 [
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。tvb now,tvbnow,bttvb, }; }" F, f! B o& ` k& }
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。5 g+ R# z" D/ w2 t) S
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
8 h" s: r+ D. t; p CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
+ @! H3 g* H- m" v7 x7 F, Y" W
* C2 i% z, O% ]. p: O: v& Q天然豆花小食店
/ S2 s- B R5 A5 _% D( e3 A地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
1 {, A4 Z( E( u- M, \, Y7 o5.39.217.77營業時間：10am至5pm2 t! G" L8 O2 Z# H2 [
電話：03-7782 3558公仔箱論壇* Z4 `7 k: f9 `- \2 S( c
) w# _6 Q9 D4 g5 j! c
5.39.217.777 ` ?3 h) n. g6 M% s1 H' P; u9 U
& x' E7 h2 C3 b1 Z/ ?& }tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------
: I$ I2 E8 }& Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ ^8 o( {5 e$ T& i+ w
你知道嗎？
5 y3 h. J) ]( K! J- ]0 l7 Q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆蛋白5.39.217.77" N6 h* [0 n n$ l# }8 y
有助降低膽固醇
4 {: a v# Z5 s+ d+ r) j5.39.217.77公仔箱論壇8 M7 a4 h" V q2 ^/ C6 |9 v
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。& p8 C" q0 g- Z( K2 t
公仔箱論壇# W6 Y7 r6 x3 i5 |& D0 S; d# @
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
| 
