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9 V, l4 M* _( m# x0 e5 ?" Utvb now,tvbnow,bttvb材料
/ o( K0 S. y8 o3 J, [5.39.217.77五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 5 L( z8 a( W b$ j/ O# V8 |- U A
做法
4 Y7 N: p3 M. b. a$ b; p/ A L" F5.39.217.771.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ u, G$ L" L$ w: h5 q# c
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。5.39.217.77. ] U6 j: c3 X
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% _- ~& D& p! [0 u3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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' j- a! m) W6 o8 a公仔箱論壇4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
( Z7 |& ^. Z2 A- G2 m5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。7 ~# v: H: y( [, W+ E
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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