做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
* {8 Y5 i; r: Q公仔箱論壇简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。公仔箱論壇' x6 U" {1 P6 |9 Q) D' F
做法:% X8 P8 P" m. b+ B- ^/ w5 ?
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
" e. J( K0 ~* A$ f1 d9 H$ k' Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb# p& g2 P1 s& \5 X5 }/ f
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 公仔箱論壇+ V* L" O! R6 V8 }7 M, r' |( H6 g8 M
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
' U4 z: l/ Y6 a" R4 Y3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
8 ?! C) D* A' D, \. Ztvb now,tvbnow,bttvb4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
| 