做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！公仔箱論壇' Z# p+ f7 A. {8 t5 [6 j+ Y3 _ g5 h5 S
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
$ z! ?1 W! I# I5 |- q) u( a5.39.217.77做法:
0 O1 p; W9 L& m7 G公仔箱論壇黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
- R) O9 A0 _6 [3 ~: k J1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。. A. k) u9 S. X7 N
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 公仔箱論壇% i' I5 ]( i9 k" V
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
, W. Y4 u7 M2 R7 V4 m5.39.217.773 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。5.39.217.77, d- c3 ]5 T5 H) p; ?
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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