做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！公仔箱論壇$ A9 Z* u/ _2 O
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。tvb now,tvbnow,bttvb. x; X4 g6 a% U9 d/ A( X
做法:, |) z! x# V N; ]# ]# C( A
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)5.39.217.77# V+ u) s2 G; ]* f7 T) R( D
1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。8 q: l) O2 E5 |2 n/ e, m5 h
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 ( n3 @7 ~" X" _, K
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb! @& k& ]. [9 l9 N/ t7 l( D
3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。5.39.217.77$ g$ {; f- h3 ^! k6 b5 J
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
| 