中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 R# z, Q) r$ m
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
- I& P: G: H3 g 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
( v9 L3 W5 a6 i3 w& B/ ^: O/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，冷藏30分钟tvb now,tvbnow,bttvb, W$ ^6 ]2 O& M! A) b
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
, P; o6 a8 c) L% p# O: ^ 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
) b2 U1 L' E1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
/ | R1 d$ f" T J B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个. a! n$ `) Z4 b/ i) l8 g4 B9 C
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
6 N! w( R0 h4 ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
8 R0 |2 P D* B+ a7 q& s 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
: h r% ?! E# M4 S' t/ e: a公仔箱論壇 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 p% I& g2 q! L, Y2 h+ d- @2 Z
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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