麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
0 m" D; m: u7 }( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
* I0 `9 s/ {; _4 ]+ ]% C4 u" K3 s; A2杯炸油
# I: T  s6 i) l- m: @( K1小匙蒜茸8 o4 r2 z. P- p/ b. S
150g肉碎5.39.217.77: F. i9 p+ u6 F8 H2 D0 a5 g
1大匙麻辣香油*
& p& ?: ^* z. A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ U# y2 n$ D! G, n* y) b
1大匙蠔油
7 J0 S* T! b& P1/2大匙生抽$ j; j5 s( Y3 w, g3 a# i
1/2小匙糖
; g+ H- Y( J3 @4 p7 v( f/ `公仔箱論壇100ml水
5 r! J; K$ {' w, `; P9 K公仔箱論壇1/2小匙粟粉5.39.217.777 F2 [; \; z  `# F* I, z! V
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) W$ h9 b4 ^5 U3 Q( J
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
+ g! O2 b" }5 n1 ~1 l5.39.217.772. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb! U. p3 ~" _& G0 ~8 U' {+ w8 p
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。* g  B1 _% _5 m  o5 v
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。  M) k! V% H! q& F& |
麻辣香油 ：5.39.217.77" O: O  U! C0 C
材料 ：
0 \) z8 n4 I% y: stvb now,tvbnow,bttvb3大匙花椒
2 Q% c9 r4 r. Y7 a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干
  K% E: W4 Q$ Z: O9 L200ml油tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 u* f9 P+ G: m& b( q/ _
做法 ：
( i3 Q% `# p0 f; h6 ^將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。