麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
1 M! \) U* c( [0 s2條茄子，約400g，切塊
' M5 `8 X; s& y- Y% M公仔箱論壇2杯炸油) a: U1 s9 ~6 z2 J! i
1小匙蒜茸5.39.217.778 K# N& }+ @) `; J: b9 O* y. d( j
150g肉碎公仔箱論壇* _- u( G9 Y- f
1大匙麻辣香油*) t$ H5 F2 m6 g. F( M$ ^% ~
調味料 ：& o, C& T; z# h6 j7 _  z
1大匙蠔油
3 E! U* a- z6 ^9 W  T; d0 i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2大匙生抽
4 V& a# \' J; o' A) \( a1/2小匙糖: b) x% n" ?" N
100ml水tvb now,tvbnow,bttvb% l' |! T; v( P7 u( e' k
1/2小匙粟粉
+ \0 x; R: K$ K# K8 g- ]' E1 T3 H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
+ S" \& _7 P- a" O& R  p公仔箱論壇1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
! T% K3 Y9 }, k2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- V$ m  y* A( A8 ]
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
4 _8 V1 Z7 a/ I5.39.217.77“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb' g* E: V' [: I, @
麻辣香油 ：
6 i; y9 P9 J+ L- ]5.39.217.77材料 ：
# {% B# A& Q8 F+ H8 G. H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒! B) ?# e8 L# @
20條辣椒干" a8 N8 m4 i1 |6 `* }, e
200ml油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T  k) S7 p& t+ V" H
做法 ：6 X# |7 _/ B! x' R: ?2 _: m
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。