材料 ：
9 `$ m! h+ i- Z h) W# s+ s3 {tvb now,tvbnow,bttvb2條茄子，約400g，切塊公仔箱論壇' ~0 K& t- R# z+ s9 ?
2杯炸油5.39.217.772 h: z; ^' k: L
1小匙蒜茸
5 W, R7 g* a4 c5 ?+ `! h3 H% j+ d9 }公仔箱論壇150g肉碎
4 z% h5 U7 j1 t& R6 e5.39.217.771大匙麻辣香油*
0 d/ M, d/ W' D5 }5 ]. I3 e. e調味料 ：
: Z8 t# S3 M& m- o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙蠔油5.39.217.77) V, V# _' }8 h: o
1/2大匙生抽5.39.217.77) t0 P( E1 q Q3 L% }
1/2小匙糖
' g$ Y5 L8 g |tvb now,tvbnow,bttvb100ml水公仔箱論壇3 c$ Q# C+ x% K) z$ F: @
1/2小匙粟粉
( Q+ ]2 ?- j+ x F0 J5.39.217.77做法 ：2 T9 Y% g; g; m' b( |* L
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。* D, Z5 g2 w! Z
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
, F& s" H ?' N+ L/ Z9 u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
* B- a. P: q6 E# o# l# k& t“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
! G/ m& m' R1 Q4 |% g5 y9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：
# ^: p9 N f1 E- [5.39.217.77材料 ：
1 g+ @! L9 b9 s: a$ |4 K3大匙花椒
% n8 l4 \1 h2 I! W, ~$ N( V20條辣椒干, _5 e( J* C2 }3 Y! G4 I& ~# K
200ml油
" |. T: n' `! N1 ?9 [0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
. g: H+ d5 V' M$ ~ V9 T: W5.39.217.77將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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