材料 ：7 l! M3 J; p$ k7 y+ H" g
2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 h$ I& y8 U$ x" j# A0 P
2杯炸油tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 l! b4 d" B
1小匙蒜茸
2 i1 J, ~9 U2 P; f% I- A150g肉碎
, i; M$ W5 W1 R2 M* m1 I7 |5.39.217.771大匙麻辣香油*
2 O# t% o+ a+ V5 O& @調味料 ：
6 Y6 o3 i- L! v- G2 v5.39.217.771大匙蠔油2 z& ^& y6 w+ ]5 p3 W
1/2大匙生抽
- h& Y+ J' @ ^1/2小匙糖
1 W8 e0 a* O: F8 F$ s M+ gtvb now,tvbnow,bttvb100ml水+ Z9 x; t5 T! L! t* n* j
1/2小匙粟粉
/ j# |# n4 l+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
3 e* w7 J$ B8 O1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
& Q2 D. m1 }6 i+ {2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
2 L2 P* r& a Z公仔箱論壇3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
. |* @/ Q; H6 [, l. {1 V. Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
$ [3 {( n1 g) }1 `/ }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：+ ]' V. l* t/ J
材料 ：
2 t& g6 {4 K/ M$ @" z, Q( c% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒
. b% P0 C# I* d0 A# d5.39.217.7720條辣椒干5.39.217.77) Q0 Q; y) N. q7 _
200ml油公仔箱論壇5 }5 m2 i, G0 f( h2 A. b2 Y
做法 ：
2 `( K0 i3 x& h/ a1 T) z將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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