螞蟻上樹

noschimo

材料：公仔箱論壇& J/ f; r; k; |# e

• 免治瘦肉
• 粉絲 2小札 (用水浸軟)
• 燈籠青椒 一個 (切小粒)
• 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
• 薑茸 1 teaspoon

醃料 (for 免治瘦肉) :1 m$ o1 J$ A: L( E* A

• 生抽 1/2 湯匙
• 粟粉 1/2 teaspoon
• 水 2 湯匙

調味料 :- S7 [+ ~0 M* C; t( W

• Salt 1/3 teaspoon
• 糖 1/2 teaspoon
• 老抽 1 teaspoon
• 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好$ z6 P" g: u) H; a
  下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟.
• 加 50ml 滾水.
  ! \) k$ U) d4 E: p% X0 E' r- }5.39.217.77下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。
• 加入青椒, 指天椒。 炒勻。% |4 R! G( G6 J0 |( o# ~* o+ D& b
  熟後上碟 ! Yummy!