香菜羊肉水饺的制作材料：
+ Z: p8 ~# @/ V0 c# G: @2 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
. g6 X8 K7 A+ g0 P辅料：鸡蛋150克
1 @6 q. Z5 }6 @" Q4 `! k' |/ M+ G5.39.217.77调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克公仔箱論壇! B4 E& p: L v
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香菜羊肉水饺的特色：+ i6 ~* [) T" _5 ?2 |5 c) w
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
7 H& @" t$ B+ l( c. p4 |" a% c, ttvb now,tvbnow,bttvb教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃tvb now,tvbnow,bttvb( c' u# C4 e! w3 n7 i
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 6 [6 w, q) S, e) a" j3 U. v
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 E0 u3 w9 D8 g
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。5.39.217.77% C4 s. F: d g5 O5 R
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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