香菜羊肉水饺的制作材料：公仔箱論壇1 C5 \& _! P- z% r
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
3 ~' [+ N" X7 l8 r7 |辅料：鸡蛋150克
6 L5 C( t0 G) J3 j$ N# p调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克1 A: o) c) a2 c+ S
* X- T9 z3 D- M9 F' G8 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 \5 \# X" w. ` I! l
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香菜羊肉水饺的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& a T% K5 W9 M! k8 }& L. q
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
5 s8 [$ T3 j2 |6 g! ^) `3 c教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃公仔箱論壇/ ^% Y% [) F6 B
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 " A3 q6 ]2 p1 ~0 o4 W' k
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：, d! h1 h( a$ `# L
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
' C- G8 }6 ?! t# D7 U' B1 m鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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