【材 料】公仔箱論壇1 W% S: S& G# e8 c: P- j2 n4 `" p( R
全蛋 180公克
5 c/ D+ L0 k5 x9 u/ @! N0 P1 {5.39.217.77細砂糖 80公克
$ K Y x% s* s低筋麵粉 35公克
8 P( X6 {2 {8 x F1 N- b# @杏仁粉 25公克
* o7 P: C/ o7 r3 A" ~1 o" Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克公仔箱論壇9 b6 A5 O7 Y$ M5 I
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 F. O* b1 M7 D2 }+ P3 n5 p4 O
發酵奶油 90公克
) b3 [+ }8 E* X$ n1 Y1 x公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇. V$ P6 @; ?. |- ~6 `; {
軟質巧克力 適量公仔箱論壇1 Y" x( `* \/ l( w
夏夷果仁 適量5.39.217.77" G. i. r) ~5 h0 v+ {7 Q$ c
裝飾：
9 g% m+ |1 r V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
$ @/ q9 Q8 Z R' t+ D( n$ f0 ^- ?2 j巧克力片 適量
9 @% A2 S/ \- x! u1 M- U8 U( f9 u巧克力粉 適量
$ r' y1 B& ^7 j+ y0 L9 U4 O5.39.217.77巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ q& j& B7 [" i0 e7 o9 @) D
4 _" I% n' ], m( Z( L+ n& Z5.39.217.77【做 法】5.39.217.77/ b" o) a2 V: [
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 w7 |- y) c4 `" p
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
7 h9 G3 c* Q2 N5 p+ s) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇; N& B, c' T7 P8 u
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
: V8 S: P% j7 r. e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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