【材 料】5.39.217.777 D) A" R8 M0 F2 G1 M- G; `8 l
全蛋 180公克
% m% p& }) h7 j3 g/ _公仔箱論壇細砂糖 80公克/ A1 r; g U; o5 R/ h6 q
低筋麵粉 35公克
6 S" P0 Q& ?6 b4 _' W4 t杏仁粉 25公克
! Z. b6 q8 Q* W* W( f3 Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克5.39.217.77; @6 O$ ?3 T- ]0 r
乳化劑 5公克5.39.217.774 W/ u, X3 ]" o
發酵奶油 90公克
9 m3 D3 [( u. a- d2 A6 k9 V內餡：
$ x# A: E# R0 X, ^. r& J) V公仔箱論壇軟質巧克力 適量
# P6 E& C& k$ o/ {- \5.39.217.77夏夷果仁 適量$ h/ k* \4 }- B# m$ e
裝飾：
: H. s6 N5 l( Z- E! T' _打發鮮奶油 適量
+ X% R" b6 g, W5.39.217.77巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 C, J5 T6 V& [
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, z3 l5 O) F$ V" F C; e, W
巧克力餅乾 適量
/ r7 i+ h9 C% K( |* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) ^; [% q# r# b
【做 法】, h- b# V. e! f+ u% o( |( ?& L
/ Z T+ c v% R/ L& H5 u5.39.217.771.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- y0 C# p# c! B* _( U. v
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( f& P7 o$ y7 i+ v5 A
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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