【材 料】5.39.217.775 V( L3 P% `( o
全蛋 180公克
/ G6 f( P4 I3 U" M/ u0 l細砂糖 80公克
- T6 k1 k7 O+ n: G公仔箱論壇低筋麵粉 35公克$ X7 K+ \/ I! m: i3 A; k
杏仁粉 25公克
- l( R6 {$ V$ K% L' D公仔箱論壇可可粉 30公克, g1 p! G& c: A) P& g
乳化劑 5公克9 I6 c' f$ i9 ?/ G* V2 Z
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @ p$ i, ]7 N) P! W2 k; I
內餡：
! V' _: ]' ^+ ~. ^ ?& {軟質巧克力 適量5.39.217.77- u7 c$ a2 N( y
夏夷果仁 適量
) r# l: ~* `! d: f# t7 r公仔箱論壇裝飾：
6 F4 Z! u. n) | _& o8 c, btvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量
( }3 k: e" j0 _3 ]5 @5.39.217.77巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 u! n2 T7 u1 P: T' K- R$ W
巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; t$ H0 S6 l9 g
巧克力餅乾 適量
6 f9 ?* Z1 T0 a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t! M" k& `/ u1 f3 D fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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* h% V( ?+ B3 L公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.773 q3 L2 l* U- ]0 q# u' W& Y
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.773 `- ^) M, t( p" b8 ]2 a
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% K) g( I6 L- ^
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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