【材 料】
8 m& d% m- A0 c; M6 Y0 p全蛋 180公克
, @! G$ w6 o8 `% n, ^8 X公仔箱論壇細砂糖 80公克5 X _" r( [* P& Y0 `2 n& q
低筋麵粉 35公克
$ L: e. f: n0 p- w. p5.39.217.77杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 l; Y6 e; Z( E+ {. E
可可粉 30公克
9 _$ G4 O' V q1 b- I4 q# Y$ k& T Ptvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
7 M* o" x* D0 D3 K! [# h+ U4 p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
% n$ g. t/ c3 G5 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' I, ~) V* C1 d- g' ]軟質巧克力 適量9 @( {4 R% h4 F/ T5 e( T& k
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 L, c+ ]4 J( T! [
裝飾：5.39.217.77* T1 B( }# S. j
打發鮮奶油 適量
& }" d: n3 S* R/ t巧克力片 適量
3 |; T+ r! K) }& F- Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
9 X* W: K* N( U. m. s# Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
. I0 I* v0 ?) d3 Y) a8 S/ X' M' b公仔箱論壇; l, p8 \7 _! H: S, t: ~3 s. Y- `0 X
【做 法】公仔箱論壇, a; V8 ]0 K' j5 W
6 y' s4 R5 t3 e3 c( y2 U' a公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。0 d: M/ f0 E0 V' p5 V* t3 r
! P# U; h7 R! L$ z% H& B0 U2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.774 |7 x4 @1 D3 {
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 O% h/ @$ X: t, f; B公仔箱論壇
# V7 x, p$ ?4 e1 |$ q公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
$ {6 P- P. N% ]9 ^$ `2 S& q5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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