【材 料】
; a" O% i' T( |& y( L5.39.217.77全蛋 180公克
* l" j- y8 j% V- I# |0 |' ?5.39.217.77細砂糖 80公克
' W2 @% F/ c, t0 X1 b, ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克
# p, j' C. a ?1 L公仔箱論壇杏仁粉 25公克
, q4 ?- K. I1 I- Atvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
$ |- F5 S' A5 S/ N( Q2 h( s, dtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
, {% V7 }$ o. N, b0 V' [+ M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
- I. {1 D7 ?; q: }0 N1 G* C/ b5.39.217.77內餡：公仔箱論壇9 V& _9 ^/ H$ a. q
軟質巧克力 適量
# Y( n& j a) v l! htvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb: |# i1 D1 @, A2 k+ t
裝飾：
+ X( y. s( @ q- \8 x% P: G打發鮮奶油 適量
; }3 t' W$ y( J4 f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量
9 p& G% U! g# y6 [# O9 f% Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
6 D2 \9 M$ l4 }5 m巧克力餅乾 適量
! b2 N2 z; U6 u& y8 `, j5 e公仔箱論壇
/ h8 g, g8 W% u& \5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇4 Y' Z8 h" y# r$ r( g6 ^- Z5 @
# p) ?: P# T- Q1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。# p. O9 Q. G O2 R9 v8 D
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
2 ~ P& y/ v7 E/ ?- Z% N" S- ?5 t公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77" [$ \/ X d3 n+ i+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. P( K' V& e" E
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
6 y2 P% ]4 k% R) q6 s. ttvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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