【材 料】
* _ N6 Z5 s4 y4 w8 I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克公仔箱論壇! d! v* P* ?3 w0 G
細砂糖 80公克
) `, @9 x% \0 i5 c* ]公仔箱論壇低筋麵粉 35公克
4 a2 j7 M) v- B: o O9 j杏仁粉 25公克
. j: V* S5 k& Qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
& e6 B. @) y! w' y( htvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
+ R2 H( E! e0 t! H3 t公仔箱論壇發酵奶油 90公克公仔箱論壇: V1 S$ ]$ ~! ?5 e3 w
內餡：
! p1 z7 ~# L% c9 l: k' x軟質巧克力 適量
5 Y" Q3 A6 x8 @' o$ _9 C- l6 J夏夷果仁 適量5.39.217.779 q/ T- Y9 [, M: \% I
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 P% G4 e6 q/ L* O+ k2 U
打發鮮奶油 適量5.39.217.771 R# v( |1 Y3 U8 e+ V/ Z5 N3 n
巧克力片 適量
5 y. k# V7 s& _+ Z! }8 r巧克力粉 適量, v# b& g- m, n- J6 w
巧克力餅乾 適量. ^ }* X+ `6 V8 j$ \, v9 U* c
% o" [, Z+ z$ r0 n" V' D公仔箱論壇【做 法】
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. B- h" e! ?2 k7 M. e6 D1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 @9 E( W% E$ z( i! y
3 _# T2 w* A5 Y; q# |+ L: [ Q公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% u6 y4 Y N, ~2 @5.39.217.773.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。2 x9 {1 ? l2 [1 [/ X
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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