[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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材料
( }: A' ^6 c( _; M3 ?公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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做法
( L9 R1 f& M" W  G7 u4 r1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。5.39.217.77/ M& X) U, Q  v- o% e" Y

8 R9 n9 p# Q0 m4 g; c/ V3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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