[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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2 y: ?+ L) q6 p$ T1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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- A) Y, T: e6 @# Y% {公仔箱論壇2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。- `8 \8 b, ?% ?7 u+ \
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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