[西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯

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材料' S' h1 c5 |7 T( b; H- E+ S
白蘆笋 400克、薯仔（切粒）/大蒜（切粒）各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱（切粒） 100克、鹽/黑胡椒碎各適量' K) d* W; r  {( V% C8 g0 c

6 R6 t+ {& U* R9 ?& E9 \4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
, \' S% k- I3 V6 ^; ?公仔箱論壇1.白蘆笋刨皮，切粒。
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9 _8 A, Q9 t# L  t0 N" W% S! ^2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃，加入（ 1），注入菜湯，滾起後以細火煮 10分鐘。
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8 ^6 v* B6 K" T; t" C7 c3.將（ 2）倒入攪拌機打茸，倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水，將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘，取出瀝乾，放入湯中，最後淋上香草油即成。
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