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, _+ ?* S6 D2 j. d5 W. a& {; |材料
( y4 B1 r! g3 F: _ O' c白蘆笋 400克、薯仔（切粒）/大蒜（切粒）各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱（切粒） 100克、鹽/黑胡椒碎各適量; ~8 w: r, {' D, G, G$ U% o/ C
5 N* ]% q) H: U! ~: @: I [做法
! a0 T# U f8 W1.白蘆笋刨皮，切粒。5.39.217.777 @1 L; b9 D! s" ^% [1 P
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2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃，加入（ 1），注入菜湯，滾起後以細火煮 10分鐘。
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3.將（ 2）倒入攪拌機打茸，倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水，將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘，取出瀝乾，放入湯中，最後淋上香草油即成。
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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