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材料tvb now,tvbnow,bttvb- @" s5 c+ B# m$ u; O
白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
/ A3 q$ n9 q- ltvb now,tvbnow,bttvb1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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9 H2 p2 k) U) Q5.39.217.772.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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; [" O3 W$ w) i0 I8 w) X7 L n- z3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. k: s& ^& a4 {" c. o: m5 L% R
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。公仔箱論壇5 T9 b: I; V3 C" b4 B
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5.將（ 3）倒出伴碟，即可。
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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