主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 5.39.217.77. _" G; @' |* c5 I
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 5.39.217.77% \2 F* J, c3 u& U
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
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1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 公仔箱論壇; h6 ^. `$ F* P7 N
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 5.39.217.77, E7 W; b- V+ F. V7 z- \) g; o% |
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
& Y# v3 ? _7 ]& }6 ?' o, Q/ |公仔箱論壇4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
2 Q9 k0 y. u2 ?9 y0 J; S t+ R. y公仔箱論壇5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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