主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
* r- J8 x N/ g; stvb now,tvbnow,bttvb輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
9 @! V$ T. ?+ t% Utvb now,tvbnow,bttvb調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 . `3 D( r$ d2 Y' v( z/ r, i" a
做法： % p4 f' M, a5 {4 ?& i& C
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 7 X' H4 U! B }% W% d7 ^
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
% Y* B: n0 S# R$ a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 公仔箱論壇$ t3 X+ j+ q7 s; V8 j. c
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 公仔箱論壇3 l/ v- j: n; J
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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