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6 Q* a1 b: ^+ |7 `& h, E公仔箱論壇材料
3 `$ q. ]5 x4 M! }5.39.217.77雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb- |% C3 {3 A2 t* i* h5 E# D
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% E* v# l/ @( R! s3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花/火腿絲各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: o- A, V& j6 u% Q. }# X2 f
鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77; y! X: S5 r' m H4 Y; `+ w8 A& x
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做法
9 e. Z5 K' {/ ]5 ]' I1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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. {9 {' q, R1 J) @: s7 W8 Q2 z {tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞皮鋪在竹笪,用竹籤固定好,用刀尖插小洞。
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3.皮放底,拍入少許生粉,然後用蝦膠抹平,再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟,改成日字形。
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/ L6 e9 ]( \# _% i" n$ l* Q1 xtvb now,tvbnow,bttvb4.煮熟菜薳伴在雞旁邊,淋上生粉水煮成的玻璃芡,再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |