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[中式食譜] 文園百花雞

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4 V. i9 A+ T: U; a0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ H: y' Y" u! G4 x8 [. o3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量* _# m0 c' }0 M) V7 I" O

$ a8 ]: @$ Y& ^5 x配料
, T$ H1 ^' A7 z/ u# ^tvb now,tvbnow,bttvb夜香花/火腿絲各少許
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! p! v  r- q# D+ F; V  O5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 f- f- y2 g8 E1 Q* S0 S
鹽/胡椒粉各少許. n+ c4 n+ B, @' e9 B8 w3 [7 ~' u6 {
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9 e) x/ a: g; f; |: I# s0 u公仔箱論壇做法
5 e& e- S, L) a# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪,用竹籤固定好,用刀尖插小洞。
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& O, K1 k7 h' l0 O5 `公仔箱論壇3.皮放底,拍入少許生粉,然後用蝦膠抹平,再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟,改成日字形。4 v1 k! v" X/ i
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊,淋上生粉水煮成的玻璃芡,再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。
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