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材料
5 T: z# e2 y$ M% c- l8 I) atvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
/ j6 u0 I$ i- _+ Q+ y9 Q4 H餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 5.39.217.777 z I, }9 A1 z; ~1 M8 s7 A% P
公仔箱論壇5 P' \% a. w1 C
做法
, b7 s7 @8 L# ^- @4 H) O( O7 w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
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0 S/ r$ D3 t+ P% n1 Y2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。6 v- |; ^) `6 d$ Q& `
* p! f( O* B' {0 D) dtvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" [/ ~6 s% w9 \! h0 J
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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