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$ @' x* R" M) P公仔箱論壇皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
! C2 A# n2 Z0 X8 A' J' r: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法 " i: `6 _8 V- o( p! R. _
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s- S" T" p! M
: R! d. S0 ?4 t6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。5.39.217.77 P$ K Q7 y, ~% O, e H, Z9 Q$ V- ^
2 M9 T N ]. R# W/ B3 R3 k) W5.39.217.773.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。公仔箱論壇# A4 |5 c: B* F o! Q: O ?1 c
% ~9 i; ]# C) t W0 V4 h$ N3 I4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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