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" p' \. Q9 M+ i( _8 j皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） tvb now,tvbnow,bttvb; d+ o9 r% o+ I: X! k; W2 @
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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" p+ b" X5 e" q" d' F7 P6 V公仔箱論壇做法 - b! Q" P4 H( n5 d" a" ^' O' ?( I
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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3 l% b# j p# R) p0 G1 J* v* Q/ |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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