土瓜灣北帝街堪稱「食街」，廣東小炒、新疆烤羊肉、台式飲品、潮州魚蛋粉、港式冰室……要甚麼有甚麼，連米線店也有數間。有米線店老闆透露：「土瓜灣人原來怕吃得太辣。」吃酸辣米線，辣到出汗才過癮，怕辣不如不吃，我要大辣，唔該！公仔箱論壇# u, h- G* H( r' Q' \$ s
) P1 I6 Y5 O: `
雲貴川米線勁辣掛帥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% w# F7 L7 ?" Z: F
! O1 k8 S/ y4 t n公仔箱論壇■辣椒用花椒、八角、麻椒、印尼辣椒和雲南辣椒炒成，勁嗆喉。& o7 l& k8 u1 ^( u1 L7 @1 C+ u
2 H3 \" K3 j" O. W9 O3 h& V: P繼荃灣老店、黃埔分店，「雲貴川風味」在土瓜灣開第三分店，在荃灣，要吃它的酸辣米線非排隊等半小時不可，但在土瓜灣雖然座無虛席，卻不見人龍。入店一望，咦？吃酸辣米線的人多吃清湯底，是土瓜灣街坊不識貨？掌舵此分店的葉老闆是老店第二代傳人：「荃灣店開了十三年，店小狹窄，食客依然願意排隊，因為我們的米線夠酸夠辣，日賣過五百碗；土瓜灣街坊未必認識我們的米線，也不及荃灣人吃得辣，試過有客點了小辣也受不了，說我們做的小辣太辣了。」同街在新山道跟北帝街交界位，也有兩間米線店，不怕貨比貨？「不怕，我們的湯底，酸、辣和肉味比較濃，貼近雲貴川風味。」對呀，不酸不辣，還幹嗎要吃酸辣米線？訪問當天恰巧有三位四川客人，她們大讚此店的米線有家鄉風味，酸和辣配合得剛剛好。葉生：「酸菜是自家醃製，辣椒油用印尼辣椒和雲南辣椒混成，取前者的濃香、後者的辛辣，跟潮州人不同，雲南人辣椒油不加蒜頭。」湯底較渾濁，但味濃，全賴店舖每天早上六時開始用豬骨熬製，味道特別濃。 公仔箱論壇* m! }9 Y; V6 i$ ~/ h8 M; O
; F( Z4 }; R( M* R4 b) ^
8 G, G/ P! I& a4 Otvb now,tvbnow,bttvb■馬同學：「點了小鍋米線，不太敢吃辣。」
5 c7 M) c a# Y6 E1 q5.39.217.77
( Q4 l3 N' g1 d( A- [) G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父母親是雲南人，由小到大餐餐吃辣，連吃蝦餅都要蘸辣醬，比較雲、貴、川，葉老闆：「四川風味最辣，雲南就味濃，混入很多香料，貴州就多點鹹香。」土瓜灣店現有六款米線，酸辣米線$23，配有肉碎、酸菜、芽菜等，如加腩肉、豆卜、豬肚、炸醬等配料，再另加錢。: x* K- l+ d; c( V4 C, I9 m
+ z! F/ ? y+ d/ i( S" ` tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( X$ b8 E- c, ~* A/ T# R! q5 V
■四川人李小姐及 Winnie（右）：「試過附近不少米線店，這裏的米線最有家鄉風味。」
& K" V* q% m- Q F ]9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, N) g2 r, q
2 Z' n8 B" T: Z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb■叔叔食到大汗叠細汗，要大飲兩罐啤酒解辣。
, Q' f l) Y/ M a
1 [$ C* K; ?* L* k+ X5.39.217.77麻辣米線（加蘿蔔、炸醬）$30
! K/ V& O2 y; v9 c X
5 s. Q% I3 X% b中辣足以吃到渾身發熱，嗜辣者再加炸醬更刺激味蕾。
( Q F9 P5 z) A' ?tvb now,tvbnow,bttvb' E q+ {) Z1 {
酸辣米線（加腩肉、豆卜）$30
# r f: Q! R* r2 t9 ^8 E5.39.217.77 公仔箱論壇1 q. @" d- x, O* N& s/ W
酸菜的酸夾辣椒的辣，開胃！尤其是腩肉，咀嚼得越久越辣味越濃，豆卜盡吸湯汁精華。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S& j& {$ ]9 o9 j
4 l0 j+ |, t, {2 M& ~, l公仔箱論壇小鍋米線（加豬肚、炸醬）$31
7 Z) [3 H9 x' k* ?2 e5 Z公仔箱論壇
& q. ]4 p9 E) e) C: _- R- C公仔箱論壇怕辣人士最佳之選湯不辣，建議加經辣椒醃過的豬肚吊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 c j; V1 [% e0 A" \& |% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# L" Y+ t. w0 o1 a
清湯米線（加腐竹、冬菇）$26
7 O# c i1 t _9 E/ ^" R$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ W6 ~- t7 Y. s5 ~
米線經炒過，不易浸腍，腐竹吸收湯底的豬肉甜味。
! B0 x9 r$ K7 K5 } y! s8 r
3 A j# F6 E6 k c) L9 E. b5 w
1 K! I/ X2 T3 M: }: `a.雲貴川風味 (土瓜灣北帝街)
5 s7 M) F# o) b$ I% g
$ d' U( ^5 o U5 T4 o台式奶茶大杯抵飲
: f+ h* `/ q5 B6 E+ O# s見到「波霸珍珠奶茶」這名字，就讓人想起跟許留山的「奶西」，兩者同樣抵死，北帝街馬會投注站附近最近新開張一間台式奶茶店「八度半」，深受街坊歡迎。無他，學生放學、賭仔搏殺、師奶口渴，人人口癢癢，買杯珍珠奶茶解解渴最好。此店是台茶店生力軍，還未有分店，記者嚐過朱古力珍珠奶茶，不過甜有朱古力香，不會飲至一半便甜到不想再喝，比不少台茶店更有水準，奶茶茶味較濃，跟奶配合出來的質感幾幼滑，值得賣$10一杯。除了奶茶，還有烏龍、紅茶、綠茶等，小食則有豬仔包和熱狗。公仔箱論壇3 H; x* w. v3 G8 A
, B3 b5 q' D& i- j/ H
500cc波霸珍珠奶茶$10
( n3 l; y+ R( q$ c, [5.39.217.77
- T6 w9 d, \: y/ C( Rtvb now,tvbnow,bttvb抵飲，茶味較濃，不蓋過奶味，質感幼滑。
4 @ H1 @* n: }" Y& w% etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 X# ~1 n$ S: p- b8 L
500cc朱古力珍珠奶茶$10
, d1 `0 x2 M. x( F. i T
: l) _. n8 v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力味幾香，飲完整杯也太膩喉。
% L5 X& l/ }1 m" V: }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ V& w8 t# l1 k F
豬仔包$8
k: e4 c/ F1 |6 atvb now,tvbnow,bttvb
- {5 }0 D. x+ V: T [中間塗了牛油，即叫即烘，包身味道一般，稍貴。 5.39.217.779 _6 T1 B' k+ }3 S6 P6 E6 {, ?
& A$ Z/ h+ H4 C
 tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ C8 F) L6 X- E; B. V1 v
b.八度半(土瓜灣馬頭角道)/ m4 P' K* H( Z8 c( F8 r7 J
( a: \$ l* x) o. A( {公仔箱論壇醒胃甜品芒果夠鮮
+ X9 r) [+ Y+ M5 o N6 ?% R( C公仔箱論壇
2 z; Q# R. ]4 V; `% a公仔箱論壇■學生 Zinnia（右）和豬康：「芒果腸粉椰子皮幾滑，藍莓芝士餅身鬆化，多點醬會更好。」
: t" S2 g8 d% r$ U9 z公仔箱論壇
/ M; _% z* p* K; v- Q5.39.217.77「海記合桃坊」由新款時興的綿綿冰，到舊式的芝麻糊都有提供，選擇多，自然吸引到學生放學來 Hea。人氣推介有藍莓芝士餅、芒果腸粉、芒果綿綿冰和芝麻糊加合桃糊。我特別喜歡芒果腸粉，這甜品很多地方都吃到，但要滋味，就要做到皮滑，芒果要夠新鮮，這店的確做得有水準。 ' E" B) ^* z) G8 ` I8 G' n
1 }2 |+ l! y! k5.39.217.77藍莓芝士餅$25
# g$ B" M# n" y5 h" Y
9 E1 Z! k. q/ `, u ]$ W* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅身鬆化，芝士餡滑溜，賣相不俗。
) D+ ]0 N& @5 z7 y' O8 Q3 J
) Z3 r- c. y& C芒果腸粉$22
2 G- V$ |+ f& T- C- V
/ h5 F* u- h$ }tvb now,tvbnow,bttvb皮超滑溜，芒果夠新鮮，鮮甜味令人胃口大開，很醒神。 " v# {: y* J& X1 t1 k) H$ _" X
5 e3 X3 t+ a ntvb now,tvbnow,bttvb芒果綿綿冰$25
7 H. v6 ]1 n* K( S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* {+ `4 _6 t' {3 k
綿綿冰有八款味道選擇，伴碟配料堆得如山高。
& ?1 s' ~2 y* _: gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O m4 z3 c$ ?4 V
5 j$ `& e' V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.海記合桃坊 (土瓜灣北帝街)7 F& q3 e0 p& Q- e
tvb now,tvbnow,bttvb* f- E0 Z. ]# U1 x1 C1 j6 p
小炒王人氣飯堂$ F( T0 C- E# r" M& g2 D% Y* w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# G/ n! _ Z: _
■早午市點心和盅頭飯，熟客爭住搶。
6 Z/ V2 l* O+ Y& O, g/ a" w
3 b4 O9 H, T1 U* Itvb now,tvbnow,bttvb廣東小炒最合街坊心水，屹立北帝街廿幾年的「忠興飯店」名氣大，早午市做點心、盅頭飯，是街坊熟客飯堂，水滾茶靚齒頰留香。小炒方面，負責人劉生推介蓮藕燜腩仔、順德污糟雞，我最愛蓮藕燜腩仔，南乳味濃而不膩。帶子海鮮飯亦值一試，足四人份量，用荷葉墊住蒸，米飯有荷香。
& ]6 r U: t- T9 w9 C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 g9 B# Z; R
帶子海鮮飯$68
2 g( v5 g$ c" g$ x' U4 B( B4 C5.39.217.77
" o* u4 L7 e I8 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣菜，荷葉墊籠底蒸米飯，荷香四溢，魚肉、蝦肉、帶子鮮甜，嗜海鮮者必試。
7 y4 z. c3 n6 u) M6 [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 z$ }5 D c* E1 Q+ m
順德污糟雞$68
3 h) ?5 t0 J4 E9 V& U8 w tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ \6 k- _5 }9 |( f& p' z' ~
污糟雞加黨參、紅棗，中藥味香濃惹味，雞肉嫩滑不嚡口，味道偏向鹹香，好味。
# d$ Q' }! A# ~9 b. j8 w
8 c2 d# r- T% G y& f" z/ a公仔箱論壇蓮藕燜腩仔$36
4 E9 J) `% D: B* y- F- Y4 \/ i1 o公仔箱論壇
6 d* C9 I2 k/ a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕加南乳燜腩仔肉，配白飯加油菜最正。* f8 O' n& q0 d, l" X6 Y3 B; @0 q
2 o. F+ y9 w& N, \0 c( A+ l8 o
4 Y# w$ E. c) N1 ~- L8 X: u E- c5.39.217.77d.忠興飯店 (土瓜灣北帝街)
' r% W9 s+ ~) S$ v5 g0 _tvb now,tvbnow,bttvb
* l: m1 [- f! ?. C$ T- y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb街坊粥品魚皮爽脆
5 H6 k% }( Y5 c i- @7 G1 z P公仔箱論壇胃口一般又見餓，推介往「七喜粥麵小廚」來碗熱辣辣生滾粥。店舖不做早市，營業至凌晨兩點，主打粥麪小炒，看看餐牌，厲害！有超過 30款粥，又花膠又螺片又豬腰，靚姐推介膏蟹粥、及第粥，再叫碟鮮魚皮，爽脆送粥最夾。雲吞麪和牛腩麪亦有水準，小食推介酥炸鯪魚球，超彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 x/ k7 I" R0 I0 y2 `% n0 h
, ]' ~( F- W4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b( }8 f. u# s- ]! {tvb now,tvbnow,bttvb■街坊張小姐：「光顧了這店七八年，蟹粥幾綿滑，鯪魚球也彈牙。」
% s: o, i& }% l/ x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h* y3 _0 n7 f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S) f3 }# _: l■老闆笑說，鄰近車房的大狗，經常被香味吸引，在門口徘徊。: H; o; e8 t' s, G. |
* r4 N5 [* x R( P( z
爽滑鮮魚皮$25
! |( ?. D; @) l; rtvb now,tvbnow,bttvb
. E" P4 [+ L! E6 rtvb now,tvbnow,bttvb魚皮不覺腥，冷凍爽脆，送粥最夾。
3 j( g+ O0 A' x3 z9 C, ?5 q% X; ~! Y, J9 N
酥炸鯪魚球$25
4 I( n" v; P( X4 L& h5 ] p tvb now,tvbnow,bttvb! k& Z2 U: s9 J2 X5 l
鯪魚球外脆內爽滑，大大粒，不過小心有碎骨。
7 e, b+ Z4 H! M3 r9 h$ w. r5.39.217.77
- K$ j1 q0 [& w: e8 o生滾膏蟹粥$32
2 ]: h+ a% D. {& J( q# z公仔箱論壇
) m9 |1 {" p8 I6 d; ]' \5.39.217.77膏蟹粥鮮甜，有原隻拆蟹，抵食。
7 z" y1 |4 b1 l* N _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% M9 N# \3 Q+ j7 n, g+ y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. i6 k& G& d8 f T# g
e.七喜粥麵小廚 (土瓜灣新山道)
T- q! C+ t" r
' |; Z6 o# J* I7 [新疆烤羊肉外來客多
4 f' q2 r7 ^+ b/ g" `$ G" R& C
) W A8 c0 l2 S) `% G■吃烤羊記得下辣椒粉（左）和孜然粉。
. W9 D, A- D1 s# H2 `; K
K! |3 {5 _$ m' @7 ] X土瓜灣芸芸食店，論網上人氣，做新疆菜的「大漠」定佔一席位，這店開業六年，設計裝潢、掛飾、桌椅皆具新疆風味。午市做學生餐，晚市客人多以外來人為主，街坊反而較少。吃新疆菜，味道大甜大辣，烤羊和烤餅是主打，店舖除了回教徒不吃的豬，牛、羊、雞菜式都有。愛羊者，此店由羊鞍、羊髀、羊肋骨、羊柳到羊腩都有提供，如果嚐烤羊肉，記得灑些用新疆辣椒磨成的辣椒粉，再加孜然粉，又香又開胃。公仔箱論壇4 p8 r5 J) c' @1 I4 q# L2 n+ E
5.39.217.77( M# W: A( i* @0 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( Y# H. f: j1 o) X. B
■尤柔：「烤羊肋排肉很 Juicy，加孜然粉好吃」。tvb now,tvbnow,bttvb9 X% Z, c- i" j: K( B5 m
$ E" ]+ y3 G: f( P" k0 n) C" \ j, s
, b: J+ a4 A) z0 f" j btvb now,tvbnow,bttvb■ Jenny：「烤羊肋排皮幾脆，放凉了也無羶味。」tvb now,tvbnow,bttvb: i3 a7 f O7 C$ U( f* u% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 ~! ?: X: M4 C! `) b4 ]9 o+ x
新疆哈密瓜炒羊髀柳$88- I e/ a$ v# g' Z8 Z8 C8 p$ o
 5.39.217.77) n3 E0 R: Y" t3 y* E' g! T
切粒羊髀柳加青提子乾、杏仁炒香，伴新疆哈密瓜，甜而不膩。
: d7 l; z& r. H& y/ `
/ ^0 n- w( e) U2 s3 T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然香烤羊肋排$75) H) ?, L% ^" j& J# `& t
 tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 y& I% u8 g" W3 y3 X
加大小茴香、孜然粉和辣椒粉在，肋排肉較嫩，烤好後仍吃得出鮮嫩肉汁。
. b# M/ G$ k- B$ x ]公仔箱論壇
s" u7 U/ X1 s# [# g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M [4 G6 h7 j- X4 F; ~公仔箱論壇f.大漠 (土瓜灣北帝街)5.39.217.770 y/ ^* u0 A6 \% N- G
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 k: G9 E1 @- p0 w8 w
 2 L2 E# R6 F3 s/ d4 F
3 X6 Z% h P/ B$ ?' I3 d( i公仔箱論壇 0 t7 N- f: }5 S- s
$ l6 A& F3 G; r7 ]+ A* { q
+ e# c3 D) z# m0 [" L$ F0 A9 G0 D公仔箱論壇4 S0 M& |& P8 D! |
 tvb now,tvbnow,bttvb* V# i7 e( y J1 i4 L/ w6 i
+ f" x( i; s; ^
 9 Y$ U6 y* y! g- b* O/ p) ^% \
% Z; n% e& P9 r0 o" Y' \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ S7 j3 z( {2 G- ~! L% o* Y
1 [" w4 J$ D$ J) |! P
 . u" k1 c, i3 W
" c: d ^! v: {" J |) h. Q9 U/ X0 M8 a8 x
' \' V1 J4 m/ K+ \. y }
% g3 c$ \4 d1 |' M! q, q$ J' ytvb now,tvbnow,bttvb
- S! M# W/ r n* W, q1 J O/ _0 @ |
發表於 2010-4-30 06:54 AM
| 